Bữa sáng ấm bụng với bún mọc ngọt thơm dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

- Bún mọc nấu đơn giản mà lại đủ chất, hứa hẹn sẽ là món ăn sáng được cả nhà yêu thích!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

- 300gr giò sống

- 500gr xương

- 10gr mộc nhĩ

- Bún khô 1 bịch

- Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Cách làm:

Bước 1:

Xương rửa sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Bước 2:

Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm nhỏ.

Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Bước 3:

1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Chiên vàng, cắt khoanh.

Bước 4:

Bún luộc chín.

Bước 5:

Xà lách và ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ.

Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!