Những mẹo nấu ăn cho gia đình bạn hàng ngày

Mẹo nấu ăn

  • Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn

    Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn
    Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Chúng tôi sẽ mách bạn một số cách làm sạch dạ dày chuẩn nhé!
  • 6 chiêu “đánh bay” vết dầu mỡ trong bếp

    6 chiêu “đánh bay” vết dầu mỡ trong bếp
    Không sai khi bảo rằng vết bẩn từ dầu mỡ là kẻ thù số một của các chị em nội trợ. Chúng làm tốn rất nhiều thời gian và công sức cho việc lau chùi, dọn dẹp. Áp dụng ngay 6 mẹo vặt dưới đây để gian bếp luôn sạch bóng nhé!
  • Phân biệt và sử dụng bột nở, muối nở, men nở

    Phân biệt và sử dụng bột nở, muối nở, men nở
    Nhiều người mới học làm bánh thường gặp khó khăn khi cần phân biệt 3 loại nguyên liệu này. Nếu bạn cũng gặp khó khăn tương tự, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
  • Cách bảo quản rau củ tươi ngon không cần tủ lạnh

    Cách bảo quản rau củ tươi ngon không cần tủ lạnh
    Với bài viết dưới đây, bạn sẽ biết cách bảo quản rau củ thậm chí còn tươi ngon hơn cả khi cất chúng trong tủ lạnh đấy!
  • Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt

    Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt
    Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết thái đúng cách đâu nhé.
  • Mách bạn cách xào rau thật xanh

    Mách bạn cách xào rau thật xanh

    Rau xào, món ăn tưởng như đơn giản nhưng để có một đĩa rau xào thật xanh và giòn như ngoài tiệm, bạn không thể thiếu những bí quyết.

  • Mẹo tráng bánh cuốn nồi hơi ngon nhất

    Mẹo tráng bánh cuốn nồi hơi ngon nhất
    Bạn sẽ ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon-như-ngoài-hàng của mình cho mà xem!
  • Mẹo khử mùi hôi gà, bò, cá

    Mẹo khử mùi hôi gà, bò, cá
    Có nhiều loại thực phẩm dù đã làm rửa rất sạch rồi nhưng vẫn còn mùi hôi, tanh như thịt bò, nội tạng động vật, hải sản, gà, vịt… làm cho món ăn khi chế biến kém phần hấp dẫn.
  • Bí quyết dùng bơ khi nấu ăn

    Bí quyết dùng bơ khi nấu ăn
    Bơ có rất nhiều loại, khi sử dụng nên chú ý lượng muối trong bơ. Bơ chứa nhiều muối là bơ mặn còn bơ lạt có vị ngọt thơm hơn.
  • Mẹo để thức ăn không bị dính nồi

    Mẹo để thức ăn không bị dính nồi
    Thức ăn bám dính ở đáy nồi, chảo... là sự cố thường gặp trong quá trình đun nấu. Lớp thức ăn bị dính có thể cháy khét, không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn khiến bạn phải tốn nhiều công sức để chùi rửa, vệ sinh nồi, chảo.
  • 8 mẹo nấu ăn để có món cá thơm ngon

    8 mẹo nấu ăn để có món cá thơm ngon
    Nhiều người khi ăn cá thường ngại xương và tanh, nhưng với 8 mẹo nấu ăn sau đây bạn sẽ đánh tan những nỗi lo ngại đó!
  • Công thức pha các loại nước chấm

    Công thức pha các loại nước chấm
    Nước mắm nên dùng loại thật ngon, khi pha trộn theo công thức thì trộn lần lượt các nguyên liệu và nêm nếm trong quá trình pha trộn để điều chỉnh cho vừa miệng.
  • Mẹo luộc gà ngon

    Mẹo luộc gà ngon
    Luộc gà sao cho ngon, thịt không nát, da vẫn tươi bóng còn nguyên vẹn,… là kinh nghiệm nội trợ mà phụ nữ nào cũng muốn đạt được.
  • Để có món ngô chiên giòn - ngon

    Để có món ngô chiên giòn - ngon
    Nếu yêu thích món ngô chiên, chắc hẳn bạn muốn biết công thức cũng như cách để món ngô của mình có lớp vỏ vàng giòn, bên trong hạt ngô ngọt mọng, ngon như các nhà hàng.
  • Cách xử lý thực phẩm và thức uống

    Cách xử lý thực phẩm và thức uống
    Một số bà nội trợ giỏi luôn có những bí quyết riêng trong việc bếp núc gia đình. Xin giới thiệu tới bạn đọc vài cách xử lý thực phẩm, thức uống giúp bạn ngày càng đảm đang hơn.
  • Mẹo khử mùi hành

    Mẹo khử mùi hành
    Hành là gia vị thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, mùi hăng cay của hành bám trên tay lại không hề dễ chịu. Bạn có thể dùng một số thực phẩm và đồ dùng trong bếp để khử mùi hành.
  • Mẹo vặt liên quan đến trứng

    Mẹo vặt liên quan đến trứng
    Từ việc cất giữ, bảo quản đến chế biến trứng, dù là món đơn giản như trứng luộc, cũng cần những bí quyết nho nhỏ mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.
  • Mẹo rang muối lạc giòn, ngon

    Mẹo rang muối lạc giòn, ngon
    Muối lạc là món ăn ngon, giản dị nhưng không phải ai cũng biết cách rang thế nào cho ngon, giòn và không bị ỉu.
  • Muối cà bằng hộp chuyên dụng, tiện và ngon

    Muối cà bằng hộp chuyên dụng, tiện và ngon
    Sử dụng hộp muối dưa cà bán ngoài siêu thị, bạn chẳng phải lo tìm vật nén cho hũ dưa cà nhà mình.
  • Mẹo chọn, bảo quản và nướng mực khô ngon

    Mẹo chọn, bảo quản và nướng mực khô ngon
    Nếu bạn du lịch biển, chắc chắn quà mang về sẽ là mực khô, nhưng để chọn mực khô chất lượng, cách bảo quản và nướng mực ngon không phải ai cũng biết.
  • Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong

    Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong
    Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn!
  • 4 mẹo nhỏ hữu ích từ các nguyên liệu quen thuộc trong bếp

    4 mẹo nhỏ hữu ích từ các nguyên liệu quen thuộc trong bếp
    Ngoài việc dùng các nguyên liệu này để tạo nên các món ăn hay đồ uống ngon, bạn hãy tìm hiểu những tác dụng khác của chúng qua những mẹo nhỏ dưới đây nhé!
  • Vệ sinh nhà bếp bằng nước chanh

    Vệ sinh nhà bếp bằng nước chanh
    Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện việc chùi rửa, khử mùi trong bếp bằng chanh tươi.
  • Có nước mắm ngon, chấm cái gì cũng

    Có nước mắm ngon, chấm cái gì cũng "khoái"
    Chỉ cần một chút nước mắm pha chế đúng công thức là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon hơn rất nhiều. Cùng làm nhé!
  • Những điều bạn nên biết khi dùng tỏi

    Những điều bạn nên biết khi dùng tỏi
    Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết các bà nội trợ; bạn hãy cùng tham khảo một số điều thú vị dưới đây về loại gia vị này nhé!
  • Mẹo để có món cá nướng thơm ngon

    Mẹo để có món cá nướng thơm ngon
    Để có món cá nướng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, hãy tham khảo một số bí quyết dưới đây. Để có món cá nướng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, hãy tham khảo một số bí quyết dưới đây.
  • Sử dụng bia hiệu quả trong...

    Sử dụng bia hiệu quả trong... "nội trợ"
    Các thành phần có trong bia có rất nhiều tác dụng với chị em khi nội trợ, làm việc nhà...
  • Tiết kiệm năng lượng khi nấu bếp

    Tiết kiệm năng lượng khi nấu bếp
    Tiết kiệm điện, nước chắc ai cũng biết nhưng còn tiết kiệm ga thì thế nào nhỉ? Không quá khó để trả lời câu hỏi này bạn à, hãy tham khảo cách tiết kiệm năng lượng khi nấu bếp nhé.
  • Bí quyết để nồi nước dùng không bị đục

    Bí quyết để nồi nước dùng không bị đục
    Chế biến làm sao để nồi nước dùng không bị đục là cả một nghệ thuật. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng trong và ngon.
  • Mẹo kho cá ngon

    Mẹo kho cá ngon
    Tiết trời lạnh lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho đậm đà thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho thật ngon? Hãy cùng thử những mẹo vặt sau nhé!