Những mẹo nấu ăn cho gia đình bạn hàng ngày

Mẹo nấu ăn

  • Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn

    Cách làm sạch dạ dày (bao tử) lợn
    Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng vì ngại làm sạch mà bạn không mấy hứng thú chế biến. Chúng tôi sẽ mách bạn một số cách làm sạch dạ dày chuẩn nhé!
  • Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch

    Bí quyết nấu canh cua đồng trong và nhiều gạch

    Không biết nhà các mẹ khác thế nào, nhà mình cứ một tuần phải nấu canh cua cho cả nhà ăn một lần dù bận vì ai cũng thích ăn canh cua.

  • Cách bảo quản rau củ tươi ngon không cần tủ lạnh

    Cách bảo quản rau củ tươi ngon không cần tủ lạnh
    Với bài viết dưới đây, bạn sẽ biết cách bảo quản rau củ thậm chí còn tươi ngon hơn cả khi cất chúng trong tủ lạnh đấy!
  • Mách bạn cách xào rau thật xanh

    Mách bạn cách xào rau thật xanh

    Rau xào, món ăn tưởng như đơn giản nhưng để có một đĩa rau xào thật xanh và giòn như ngoài tiệm, bạn không thể thiếu những bí quyết.

  • Phân biệt và sử dụng bột nở, muối nở, men nở

    Phân biệt và sử dụng bột nở, muối nở, men nở
    Nhiều người mới học làm bánh thường gặp khó khăn khi cần phân biệt 3 loại nguyên liệu này. Nếu bạn cũng gặp khó khăn tương tự, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
  • Bí quyết dùng bơ khi nấu ăn

    Bí quyết dùng bơ khi nấu ăn
    Bơ có rất nhiều loại, khi sử dụng nên chú ý lượng muối trong bơ. Bơ chứa nhiều muối là bơ mặn còn bơ lạt có vị ngọt thơm hơn.
  • Phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe

    Phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe
    Lựa chọn phương pháp nấu ăn thông minh là một trong những cách tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe bạn và của cả gia đình mình.
  • Mẹo khử mùi hôi gà, bò, cá

    Mẹo khử mùi hôi gà, bò, cá
    Có nhiều loại thực phẩm dù đã làm rửa rất sạch rồi nhưng vẫn còn mùi hôi, tanh như thịt bò, nội tạng động vật, hải sản, gà, vịt… làm cho món ăn khi chế biến kém phần hấp dẫn.
  • Công thức pha các loại nước chấm

    Công thức pha các loại nước chấm
    Nước mắm nên dùng loại thật ngon, khi pha trộn theo công thức thì trộn lần lượt các nguyên liệu và nêm nếm trong quá trình pha trộn để điều chỉnh cho vừa miệng.
  • Mách bạn 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm

    Mách bạn 8 mẹo nấu ăn ngon mà tiết kiệm
    Những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ dưới đây sẽ góp phần nào giúp bạn giải quyết bài toán tiết kiệm chi phí trong gia đình!
  • Bí quyết làm tôm chiên bơ tỏi thơm nức

    Bí quyết làm tôm chiên bơ tỏi thơm nức
    Bí quyết ở đây chính là thấm thật khô con tôm, xào thơm phần sốt bơ trước và cho rượu vào bước cuối để khử sạch mùi tanh đấy! Nếu không có rượu vang thì các bạn thay bằng rượu trắng cũng được.
  • Bảo quản thực phẩm đúng cách ngày hè

    Bảo quản thực phẩm đúng cách ngày hè
    Khí hậu nóng ẩm ngày hè khiến cho các loại thực phẩm dễ mất đi độ tươi ngon, và biến chất rất nhanh, gây ra nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì thế việc bảo quản thực phẩm đúng cách là điều không ít bà nội trợ quan tâm.
  • Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon

    Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon
    Đây sẽ là món chè khá phổ biến trong những ngày hè nóng nực, nhưng để nấu được một nồi chè ngon thì cũng cần có một vài bí kip nho nhỏ.
  • 5 điều nên biết về

    5 điều nên biết về "hạn sử dụng" của thực phẩm
    Kiểm tra "Thời hạn sử dụng" trên nhãn của thực phẩm từ sữa đến pho mát với bánh mì và các loại thịt... hay bất kì sản phẩm nào khác là một trong những điều đầu tiên người tiêu dùng nên làm trước khi "ném" chúng vào xe đẩy và ra tính tiền.
  • Mách bạn bí quyết làm bento nhanh mà dễ

    Mách bạn bí quyết làm bento nhanh mà dễ
    Sau đây là những nguyên tắc cơ bản và hữu ích giúp bạn làm bento nhanh gọn mà dễ dàng!
  • Bí quyết khử mùi cho hộp nhựa đựng thực phẩm

    Bí quyết khử mùi cho hộp nhựa đựng thực phẩm
    Những chiếc hộp nhựa là vật dụng không thể thiếu trong bếp, giúp bảo quản thức ăn thừa, chứa các loại gia vị, thảo mộc, bánh kẹo… Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, hộp nhựa có thể bị ám mùi thức ăn, làm cho việc vệ sinh, khử mùi trở nên khó khăn hơn.
  • Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày

    Không nên để thịt, cá trong tủ lạnh quá 7 ngày
    Thịt, cá đông lạnh dễ bị biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng. Người thường xuyên ăn loại thực phẩm này dễ sinh bệnh.
  • Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa

    Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa
    Tước vỏ, ngâm trong nước muối đặc hay cắt bỏ phần bụng của dọc mùng là cách để món này không gây ngứa.
  • Bí quyết hạn chế lãng phí thức ăn

    Bí quyết hạn chế lãng phí thức ăn
    Bạn thường làm gì với thức ăn thừa? Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn sử dụng thức ăn thừa một cách hiệu quả hơn.
  • Mẹo khử vị đắng của măng

    Mẹo khử vị đắng của măng
    Măng tươi mới hái có vị đắng và độc. Bạn cần biết cách khử vị đắng của măng trước khi sử dụng để bảo đảm sự an toàn và ngon miệng.
  • Mẹo hay khi chế biến các món từ thịt bò

    Mẹo hay khi chế biến các món từ thịt bò
    Ngoài lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.
  • Mẹo giúp bạn phi hành giòn ngon

    Mẹo giúp bạn phi hành giòn ngon
    Hành phi tự chiên ở nhà ăn béo béo, giòn tan vì không dùng đến chất bảo quản, tươi ngon hơn ngoài tiệm.
  • 6 chiêu “đánh bay” vết dầu mỡ trong bếp

    6 chiêu “đánh bay” vết dầu mỡ trong bếp
    Không sai khi bảo rằng vết bẩn từ dầu mỡ là kẻ thù số một của các chị em nội trợ. Chúng làm tốn rất nhiều thời gian và công sức cho việc lau chùi, dọn dẹp. Áp dụng ngay 6 mẹo vặt dưới đây để gian bếp luôn sạch bóng nhé!
  • Cách bảo quản thức ăn an toàn

    Cách bảo quản thức ăn an toàn
    Bảo quản thực phẩm một cách thích hợp có tác dụng rất lớn trong việc giảm thiểu nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Dưới đây là những cách thức bảo quản cần lưu ý nhằm đảm bảo an toàn cho thực phẩm hằng ngày.
  • 6 cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức khỏe.

    6 cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức khỏe.
    Nấu ăn không chỉ là công việc quen thuộc với mọi người mà nó còn là bộ môn khoa học đích thực, mang đến cho con người ta nhiều lợi thế, tạo ra nhiều sản phẩm ngon miệng, có lợi cho sức khỏe và tiêu tốn ít thời gian.
  • Trữ gì trong tủ lạnh ngày Tết?

    Trữ gì trong tủ lạnh ngày Tết?
    Ngày Tết trong tủ lạnh mỗi nhà thường rất nhiều đồ ăn, nhưng đôi khi thứ bạn cần lại thiếu. Bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây.
  • Mẹo để thức ăn không bị dính nồi

    Mẹo để thức ăn không bị dính nồi
    Thức ăn bám dính ở đáy nồi, chảo... là sự cố thường gặp trong quá trình đun nấu. Lớp thức ăn bị dính có thể cháy khét, không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn khiến bạn phải tốn nhiều công sức để chùi rửa, vệ sinh nồi, chảo.
  • Cách chọn mua và chế biến tôm

    Cách chọn mua và chế biến tôm
    Tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Có nhiều cách khác nhau để chế biến món ăn từ tôm như nướng, xào, hấp… nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý là không nấu chúng quá chín.
  • Mẹo luộc gà ngon

    Mẹo luộc gà ngon
    Luộc gà sao cho ngon, thịt không nát, da vẫn tươi bóng còn nguyên vẹn,… là kinh nghiệm nội trợ mà phụ nữ nào cũng muốn đạt được.
  • Để có món ngô chiên giòn - ngon

    Để có món ngô chiên giòn - ngon
    Nếu yêu thích món ngô chiên, chắc hẳn bạn muốn biết công thức cũng như cách để món ngô của mình có lớp vỏ vàng giòn, bên trong hạt ngô ngọt mọng, ngon như các nhà hàng.