Những mẹo nấu ăn cho gia đình bạn hàng ngày

Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết thái đúng cách đâu nhé.

Mách bạn một số mẹo hay để rang và bảo quản lạc đúng cách nhé!

Chỉ cần một chút nước mắm pha chế đúng công thức là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon hơn rất nhiều. Cùng làm nhé!

Bơ có rất nhiều loại, khi sử dụng nên chú ý lượng muối trong bơ. Bơ chứa nhiều muối là bơ mặn còn bơ lạt có vị ngọt thơm hơn.

Nếu không được vệ sinh thường xuyên, chậu rửa chén bát rất dễ là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn e.coli gây tiêu chảy rất dễ lây lan, dễ phát sinh trong nguồn nước.

Có người cho rằng nên nêm bột ngọt trong khi nấu, có người lại nói bột ngọt cần được nêm lúc bạn tắt bếp, vậy nêm bột ngọt thế nào mới là đúng?

Quýt có tác dụng bổ sung vitamin C cho cơ thể, còn vỏ quýt thì có nhiều công dụng như trị ho, chống say tàu xe, giảm đầy hơi… Mời các bạn cùng khám phá thêm một số công dụng từ vỏ quýt với nhà bếp nhé!

Tôm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Có nhiều cách khác nhau để chế biến món ăn từ tôm như nướng, xào, hấp… nhưng điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý là không nấu chúng quá chín.

Rau xào, món ăn tưởng như đơn giản nhưng để có một đĩa rau xào thật xanh và giòn như ngoài tiệm, bạn không thể thiếu những bí quyết.

Không sai khi bảo rằng vết bẩn từ dầu mỡ là kẻ thù số một của các chị em nội trợ. Chúng làm tốn rất nhiều thời gian và công sức cho việc lau chùi, dọn dẹp. Áp dụng ngay 6 mẹo vặt dưới đây để gian bếp luôn sạch bóng nhé!

Sử dụng chảo chống dính, đun nhỏ lửa với món xốt, khuấy thường xuyên... là những cách đơn giản giúp bạn hạn chế xoong chảo bị cháy, ảnh hưởng đến thức ăn.

Nem rán ngon sẽ có vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân xốp nhưng không bột, ngọt mà thơm.

Nhanh gọn, đơn giản mà không phải cần đến cối giã tỏi đâu nhé.

Đây sẽ là món chè khá phổ biến trong những ngày hè nóng nực, nhưng để nấu được một nồi chè ngon thì cũng cần có một vài bí kip nho nhỏ.

Bạn có biết: Khoai tây có tác dụng hòa tan gỉ sét, làm sáng lại đồ dùng nhà bếp nhanh chóng.

Dùng làm nước rửa mặt, khử độc cho rau củ, khử mùi tanh... là những công dụng ít người biết của nước vo gạo.

Tự làm tương ớt không khó, lại không lo dùng phẩm màu và chất bảo quản!

Khi bị hóc xương cá, hãy ngậm một viên vitamin C hoặc một miếng vỏ cam rồi nuốt đi. Xương cá sẽ tan ra và trôi xuống dạ dày.

Cùng chọn lựa cách phù hợp nhất với mình nào!

Đôi khi nấu canh do lỡ tay bạn cho nhiều muối làm canh bị mặn. Nếu đổ thêm nước làm canh nhạt, mất ngon, bạn hãy dùng một trong các mẹo sau nhé!

Bạn từng cảm thấy bực mình và thất vọng khi mua một quả dưa vàng lớn và đẹp nhưng khi bổ ra ăn lại thấy nhạt nhẽo?

Dưới đây là một số điều cần lưu ý để phân biệt thịt bò với thịt trâu, thịt heo.

Chỉ cần vài phút với những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp là xốt mayonnaise đã sẵn sàng cho bất kì món ngon nào của bạn.

Nhiều người tiết lộ bài thuốc chanh đào ngâm mật ong, đường phèn là "tuyệt chiêu" trị ho, viêm họng. Bài thuốc chanh đào ngâm rất dễ, ai cũng có thể thực hiện.

Chọn trái cây không hề đơn giản bởi mỗi loại trái sẽ có những chuẩn ngon khác nhau. Do đó, bạn nên trang bị cho mình kiến thức về một số loại trái cây.

Hầu như chẳng Eva nào lại không mê món ốc luộc, dù không phải ai cũng có điều kiện la cà quán sá. Bạn hãy nghiên cứu cách luộc ốc thật ngon để “tự sướng” ngay tại nhà.

Nước phở ngon trong, ngọt đậm đà, thơm dịu mùi hồi thảo quả, một chút cay nhè nhẹ của gừng quế.

Chỉ cần nhấp chuột chọn món và sau vài chục phút là bạn đã có thể thưởng thức món ăn mình yêu thích.

Rất nhiều món ăn như bánh cuốn, xôi ngô, xôi xéo, mì, hủ tiếu mà thiếu đi hành phi thì giảm hẳn hương vị và độ ngon.

Nhiều người mới học làm bánh thường gặp khó khăn khi cần phân biệt 3 loại nguyên liệu này. Nếu bạn cũng gặp khó khăn tương tự, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!