Bạn đã bao giờ thưởng thức những miếng bò chiên giòn rụm cùng vị chua ngọt của nước xốt đầy hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn thú vị này. Bạn sẽ không chỉ được trải nghiệm hương vị đặc biệt mà còn tạo ra một bữa cơm tuyệt vời cho gia đình.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 150g thịt thăn bò, cắt thành dải dày từ 0,5-1cm.
- 1 quả trứng gà
- 1/4 muỗng cafe muối
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái sợi
- 1 củ hành tây, cắt miếng vừa
- Boa-rô (tỏi tây) loại lớn hoặc hành lá
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 trái ớt đỏ, cắt sợi
- 10g đường
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước tương
- Mè trắng rang
- Bột bắp
- Dầu ăn để chiên
Cách làm
Bước 1: Cho muối vào trứng và khuấy tan.
Bước 2: Nhúng thịt bò vào trứng, sau đó áo đều qua lớp bột bắp.
Bước 3: Cho dầu vào chảo và đợi đến khi dầu sôi. Tiếp theo, thả từng dải thịt bò vào chiên, đảm bảo thịt được ngập dầu. Chiên từ 6-7 phút cho đến khi thịt bò có màu vàng nâu và giòn. Sau đó, vớt thịt ra đĩa để ráo dầu.
Bước 4: Lấy ít dầu vừa chiên thịt xong cho vào một chảo khác phi tỏi. Sau đó, cho hành tây, ớt, cà rốt, boa-rô vào xào. Thêm giấm, đường, tương ớt và nước tương vào và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 5: Cho nhanh thịt bò vào chảo với rau xào và trộn đều. Tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức món ăn nóng.
Những mảnh bò chiên giòn, kết hợp với vị chua ngọt của nước xốt, sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Khi chuẩn bị món này, hãy nhớ không đảo thịt bò trong 10 giây đầu khi thả vào chảo để tránh rơi bột bắp. Sau đó, khuấy trộn nhẹ để tránh thịt bò dính vào nhau.
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức món bò chiên giòn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Đừng ngần ngại thử ngay và cảm nhận vị ngon tuyệt vời của món ăn này. Hãy ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức thú vị khác nhé!