Tự làm Gà xào kiểu Đài Loan dễ làm, ngon miệng

Gà xào kiểu Đài Loan

- Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi ngọt vị hắc xì dầu, rất thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng chó...

Gà xào kiểu Đài Loan

Nguyên liệu gồm có:

- 450gr thịt gà lọc bỏ xương.

- 6 lát gừng.

- 6 nhánh tỏi.

- 2 thìa súp dầu vừng.

- 1 ½ thìa súp xì dầu.

- 1 ½ thìa súp rượu trắng.

- 1 ½ thìa súp hắc xì dầu ngọt (Kecap Manis).

- 1 nắm lá húng chó.

- 1 thìa baking soda (tùy thích, để làm mềm thịt gà).

Gà xào kiểu Đài Loan

Thực hiện:

Bước 1:

Trộn baking soda với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết baking soda.

Gà xào kiểu Đài Loan

Bước 2:

Băm nhỏ tỏi, gừng. Rửa sạch sau húng chó.

Gà xào kiểu Đài Loan

Bước 3:

Cho một chút dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.

Gà xào kiểu Đài Loan

Bước 4:

Cho thịt gà vào nồi đảo đều.

Gà xào kiểu Đài Loan

Bước 5:

Cho dầu vừng, xì dầu, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp om khoảng 5-10 phút.

Gà xào kiểu Đài Loan

Bước 6:

Cho lá húng chó vào nồi, đảo đều rồi bắc xuống.

Gà xào kiểu Đài Loan

Lấy ra đĩa ăn với cơm.

Gà xào kiểu Đài Loan

Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc của tên gọi này có lẽ xuất phát từ công thức của nó: ba chén xì dầu, rượu và Kecap Manis (xì dầu ngọt). Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi ngọt vị hắc xì dầu, thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng chó.

Gà xào kiểu Đài Loan

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội