Ẩm thực cho bé - Món ăn cho bé yêu

Người xưa có câu “khôn ăn cái, dại ăn nước”, thế nhưng nhiều bà mẹ cho rằng khi hầm thịt, xương... chất bổ ra hết nước nên chỉ cho con ăn nước.

Một phụ huynh băn khoăn: "Tôi có thể cho bé 9 tháng nhà tôi ăn mayonnaise?".

Rau xanh kì diệu đấy chứ mẹ nhỉ? Mẹ hãy hô biến rau xanh thành những hình ngộ nghĩnh đáng yêu để bé có thêm hứng thú với món rau nhé!

Chất béo là một chất dinh dưỡng đa lượng vô cùng cần thiết với trẻ em. Nhưng xoay quanh chất dinh dưỡng này, chúng ta vẫn có một số nhầm lẫn.

Chất xơ có trong thức ăn là thành phần quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó quan trọng không kém gì thành phần dinh dưỡng khác như lipit, protein... Bổ sung chất xơ với trẻ là vô cùng cần  thiết.

Có khá nhiều quan điểm khác nhau về thời điểm nên cho bé làm quen với Phô mai.

Đã qua rồi cái thời mà những món ăn được truyền tụng là… “thập toàn đại bổ” chỉ dành để tiến vua hoặc được dùng trong những gia đình quyền quý. Ngày nay, các gia đình chẳng cần phải giàu có cũng có thể mua được các món ăn lừng danh như nhân sâm, yến sào, nhung hươu, mật gấu…

Tìm được lời giải hợp lý cho những vấn đề về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ là cơ sở để tạo một thói quen dinh dưỡng tốt cho trẻ ngay từ khi được sinh ra.

Biếng ăn là tình trạng rất hay gặp ở trẻ em, với các biểu hiện trẻ ăn ít hơn bình thường, ngậm thức ăn tỏng miệng lâu không chịu nuốt…

Đông y gọi bệnh chàm là thấp chẩn. Nguyên nhân gây bệnh chàm ở trẻ em rất nhiều, ăn uống không thích hợp là một trong số đó.

Nhiều bà mẹ mang con đến khám suy dinh dưỡng mà nguyên nhân nhiều khả năng xuất phát từ thói quen cho con ăn cháo mua ở ngoài.

Nghĩ trái cây tươi tốt cho sức khỏe trẻ em, nhiều bà mẹ cho con ăn quá nhiều hoặc quá sớm, khiến trẻ phát bệnh.

Rất nhiều bậc phụ huynh phải đánh vật với việc tập cho con cái họ ăn rau xanh. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học Mỹ, người mẹ có thể tạo thói quen tốt này cho con một cách dễ dàng hơn bắt đầu từ khi đang mang bầu.

Một số loại thực phẩm tốt với người lớn, nhưng lại không hữu dụng cho con trẻ.

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều các loại thức uống dành cho trẻ, giá cả cũng rất đắt, và thường được cho là: “thức uống tốt nhất cho sức khỏe của trẻ”. Sau đây là ý kiến của các chuyên gia sức khỏe về vấn đề an toàn trong thức uống cho trẻ.

Nếu con bạn không thích ăn rau, bạn cần một vài 'chiêu trò' để 'dụ dỗ' bé. Một vài mẹo hay dưới đây rất hiệu quả cho mẹ để giúp bé thích ăn rau đấy!

Lứa tuổi ăn sam (Ăn bổ sung, ăn dặm) bắt đầu từ khi trẻ được 6 tháng tuổi, thời kì này một mình sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng do cơ thể trẻ phát triển rất nhanh.

Ngày tết, các mẹ có con nhỏ đang ăn dặm lo lắng làm sao cho cả nhà vẫn đi chơi xuân được mà vẫn đảm bảo cho con ăn đủ chất.

Những đứa trẻ khoẻ mạnh thông minh là hạnh phúc của mỗi gia đình. Ðể có được điều đó là cả một quá trình mà mỗi người phụ nữ, mỗi cặp vợ chồng cần phải trang bị những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng.

Biếng ăn là hiện tượng thường thấy ở trẻ hiện nay làm các bậc cha mẹ rất lo lắng. Để giúp trẻ hứng thú với việc ăn uống, mẹ có thể kích thích sự ngon miệng của bé bằng một số món ăn hấp dẫn.

Bé yêu biếng ăn: Bé ăn rất ít (chỉ ăn 1-2 thìa mỗi bữa); bé ăn được ít món, không chịu thử món mới, bé hay quấy khóc, chỉ ngậm hoặc phun thức ăn mà không chịu nuốt….

Dầu ăn là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỗ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thụ các vitamin quan trọng trong cơ thể.

Những bát súp thơm lừng, nóng hổi không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp bé ấm áp, tăng cường sức đề kháng để khỏe mạnh trong những ngày đông giá lạnh.

Bé nhà bạn sẽ thích bông hoa thơm sữa đáng yêu này lắm đây. Các mẹ hãy trổ tài nấu ăn cùng bí hồ lô nhé.

Không như thịt, ăn cá có nhiều xương và khiến bé dễ bị mắc xương. Điều này cũng khiến bé sợ ăn cá.

Thống kê năm 2010 cho thấy, ngộ độc thức ăn (NĐTĂ) tại gia đình chiếm 60% tổng số, cho thấy người dân cần đề cao cảnh giác, tích cực thực hiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ngay từ chính bếp ăn của gia đình mình.

PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi (BV Bạch Mai) cảnh báo, thời gian gần đây, khá nhiều ca bệnh trẻ bị rối loạn tiêu hóa đến viện khám, khai thác thông tin thì thủ phạm là do gia đình thường hâm thức ăn của trẻ bằng lò vi sóng.

Một trong số 8 món ăn được kể tên sau đây có thể được các bà mẹ vẫn thường xuyên cho con mình ăn, trên thực tế, chúng lại gây hại cho sức khỏe của trẻ.

Từ 8 – 10 tháng tuổi trở đi, trẻ có thể bắt đầu ăn được thịt gà nói riêng và các loại thịt nói chung.

Trừ các loại hải sản có vỏ, bạn có thể cho bé ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn từ 6 tháng tuổi khi bé đã bắt đầu ăn dặm.