- Bé nhà bạn sẽ thích bông hoa thơm sữa đáng yêu này lắm đây. Các mẹ hãy trổ tài nấu ăn cùng bí hồ lô nhé.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí hồ lô (1-1,5kg)
- 3 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi
- 1/4 lon sữa đặc
- 1 ống vani
Thực hiện:
Bí cắt bỏ 1/4 quả đoạn gần cuống, moi bỏ hạt, rửa sạch. Dùng muỗng múc trái cây khoét phần cơm bí, không nên khoét sát vỏ, đem cơm bí hấp chín, nghiền nhuyễn
Trứng gà bóc vỏ, cho vào thố cùng sữa tươi, sữa đặc, bí nghiền và bột vani, khuấy kỹ, chế hỗn hợp vào quả bí, đem hấp khoảng 10-15 phút là chín tùy theo độ lớn của quả bí
Lấy bí hấp ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng, cắt ra dùng cả phần sữa trứng gà với bí và cả phần cơm bí.
Mách nhỏ:
Để phần trứng sữa mịn và không bị tổ ong thì nên khuấy thật kỹ các nguyên liệu, đem lược qua rây cho mịn, rồi mới chế vào quả bí đem hấp, khi hấp thì nên để lửa nhỏ.
