Giới thiệu
TÓM TẮT
Chào mừng các bạn đến với DoiVi.Net – nơi chia sẻ những bí quyết và công thức nấu ăn độc đáo. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món bánh thơm ngon và béo bùi – bánh quy bơ lạc. Với hương vị ngọt ngào của bơ lạc rang quyện với mùi thơm nhẹ nhàng của quế, món bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn muốn làm thêm một lần nữa sau khi thưởng thức.
Nguyên liệu
Phần bơ lạc:
- 450gr lạc rang.
- 100gr mật ong.
- 100gr bơ mềm.
- 130gr đường.
- 200gr đường nâu.
- 2 quả trứng gà.
- 1 thìa súp (10gr) vani.
- 280gr bột mì.
- 4gr baking soda.
- 4gr baking powder.
- 3gr (nửa thìa) muối.
- 65gr đường và một chút bột quế cho phần phủ bánh.
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị
Làm nóng lò ở 180 độ C. Cho lạc rang và mật ong vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Trộn bơ và đường
Dùng máy đánh trứng để đánh bơ, đường và 1/3 hỗn hợp lạc ở chế độ trung bình cao trong 3 phút. Sau đó, thêm trứng và vani vào và trộn đều ở chế độ trung bình trong 2 phút.
Bước 3: Rây bột
Rây mịn bột mì, baking soda, baking powder và muối.
Bước 4: Trộn bột
Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt cho đến khi đạt được một hỗn hợp đồng nhất. Dùng thìa múc từng viên bột vừa ăn và đặt lên khay nướng.
Bước 5: Phủ bột quế
Trộn đường và bột quế với nhau.
Bước 6: Làm hình bánh
Lăn bánh trong hỗn hợp đường và bột quế, sau đó dùng chày (hoặc dĩa) nhấn cho bánh dẹp và tạo đường vân đẹp.
Bước 7: Nướng bánh
Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10 phút cho đến khi mặt bánh trở thành màu vàng rực rỡ.
Kết luận
Với hương vị độc đáo của những chiếc bánh quy bơ lạc, chắc chắn sẽ mang đến sự mới mẻ cho bữa tráng miệng hàng ngày của gia đình bạn. Vị lạc rang bùi béo kết hợp với hương thơm nhẹ của quế chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chỉ ăn một miếng. Hãy thử làm và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon này trong bữa tiệc gia đình hay khi bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng ngon lành.
Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng!
Thêm thông tin vui lòng truy cập DoiVi.Net