Là một món chay, tempura rau củ không chỉ ngon miệng mà còn rất lạ miệng. Với cách làm đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không sợ bị ngán.
Nguyên liệu:
- 100g bột mì
- Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 1 thìa cà phê bột nở baking powder, 1 nhúm muối, 150ml nước.
Bước 1:
Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn.
Bước 2:
Cắt rau củ đã rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột.
Bước 3:
Đun sôi dầu ăn, cho rau củ vào chiên ngập dầu.
Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món này thường được ăn kèm với tương ớt, xì dầu hoặc xốt mayonnaise.
Tempura rau củ là một món chay không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe. Ngoài tempura rau củ, bạn cũng có thể thử làm tempura tôm, cua, gà với các bước đơn giản như trên. Đây là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin và chất xơ vào bữa ăn của cả gia đình.
Đọc thêm tại DoiVi.Net