Vị bùi của vừng, vị giòn của nấm – mê hoặc khẩu vị
TÓM TẮT
Nấm chiên vừng không chỉ làm hài lòng những ai ưa thích món chay, mà còn khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Kết hợp giữa vị bùi của vừng và vị dai giòn của nấm, món ăn này mang đến trải nghiệm thú vị cho khẩu vị của bạn.
Nguyên liệu đơn giản, việc thực hiện dễ dàng
- 100g nấm bào ngư
- 100g nấm kim châm
- 1 quả trứng
- 100g bột mì
- 50g vừng trắng
- Ít tàu hũ ky (tuỳ chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Rửa sạch nấm, cắt gốc và để ráo nước.
Bước 2: Sau khi nấm đã ráo nước, cho vào một bát to và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Bước 3: Đập trứng gà vào bát, đánh tan rồi thêm bột mì vào trộn đều. Lưu ý: có thể dùng không hết lượng bột mì trên.
Bước 4: Cho hỗn hợp trứng và bột vào tô nấm, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp bột trứng bám vào nấm. Lưu ý trộn nhẹ tay để không làm nát nấm. Bạn sẽ có cảm giác hỗn hợp trứng hơi đặc nhưng nấm sẽ ra nước nên không cần thêm nước.
Bước 5: Cho vừng ra đĩa, gắp từng miếng nấm lăn đều qua vừng rồi cho vào chảo dầu chiên đến khi vàng.
Bước 6: Trong chảo dầu đó, bạn cũng có thể cho tàu hũ ky vào chiên đến khi vàng. Rồi vớt ra đĩa và dùng kèm với nấm. Lưu ý nhanh tay khi chiên tàu hũ ky vì nó có thể cháy nhanh.
Khi nấm đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt hoặc tương cà, đều rất ngon.
Bổ sung món nấm chiên vừng vào thực đơn gia đình
Nấm chiên vừng không chỉ hấp dẫn mà còn có lợi cho cơ thể. Bạn hãy nhanh tay thêm món ăn này vào thực đơn của gia đình để thưởng thức một món chay ngon miệng với DoiVi.Net.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!