Hấp dẫn và không ngán ngấy
Chào các bạn! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn hấp dẫn và không bị ngán ngấy – Húng quế cuộn thịt kiểu Thái. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu
Để chuẩn bị đầy đủ cho món ăn, các bạn cần sẵn đủ những nguyên liệu sau:
Nước sốt:
- 3 muỗng canh đường cát
- 3 muỗng canh nước chanh tươi
- 1 muỗng canh hành tây xắt mỏng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê nước tương
Nhân thịt:
- Thịt bò 8 lạng, thái lát mỏng dài
- ¼ chén hành tây xắt mỏng nhỏ
- 1 muỗng canh lá bạc hà tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh ớt thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen
- 1 bó lá húng quế Thái Lan
- 12 xiên bằng gỗ, ngâm trong nước ít nhất 30 phút
Cách làm
-
Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt với nhau trong bát nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan. Trong bát lớn, nhẹ nhàng kết hợp các thành phần còn lại của nhân thịt với nhau, trừ lá húng quế.
-
Đập nhẹ thịt bò để mềm. Khi chuẩn bị cuốn, cho tất cả các nhân trộn của thịt vào trong thịt bò, cuộn lại cho chặt, rồi tiếp tục cuộn một lớp lá húng quế lên trên. Làm thao tác tương tự với số thịt bò còn lại.
-
Dùng xiên gỗ hoặc que tăm cứng để xiên cố định 2 đầu lá lại cho chặt thịt.
-
Chuẩn bị bếp than nướng, bắc khay lên bếp và phết qua một lớp dầu ăn để tránh dính. Đặt các miếng thịt cuốn lên khay và nướng cho thơm. Lật lại liên tục để thịt chín đều.
-
Cuối cùng, thưởng thức món ăn khi còn nóng với nước chấm pha sẵn bên trên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! Hãy ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức và bí quyết nấu nướng khác.