Bánh ngon “mái ngói” độc đáo vào ngày mưa
Cảm giác giòn rụm, thơm ngát hạnh nhân, một món bánh mà tôi thường làm đặc biệt dành riêng cho khách mời. Bất kỳ khi nào có khách đến nhà, tôi đều không quên phục vụ món bánh thơm ngon này cùng trà hay cà phê. Mọi người luôn đáp trả rất nhiệt tình!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 20gr bột mì
- 100gr hạnh nhân lát
- 80gr đường
- 20gr bơ, làm chảy trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy
- 2 lòng trắng trứng.
Cách làm:
Bước 1:
- Trong một tô, đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt rồi thêm bột, đường, và bơ chảy.
- Đảo hạnh nhân lát vào và trộn đều.
Bước 2:
- Dùng thìa múc từng muỗng bột nhỏ, dàn thật mỏng lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi nướng ở nhiệt độ 180ºC trong 15 phút.
Bước 3:
- Lấy bánh ra khỏi lò nướng, khi bánh còn nóng, nhẹ nhàng uốn nó trên một vật tròn như cái chày hoặc cây cán bột để tạo độ cong cho bánh.
- Để nguội bánh sẽ giòn tan, bạn có thể cho vào túi hoặc hộp đậy kín dùng dần. Món bánh này rất hợp để nhâm nhi cùng một ly trà vào buổi chiều.
Món bánh này có vẻ giống snack khoai tây hay khoai bào mỏng chiên giòn, phải không? Nhưng thực tế đó là một món bánh truyền thống đến từ Valle d’Aosta, một vùng miền bắc nước Ý. Cách chế biến rất đơn giản, hãy ghi lại vào sổ tay nội trợ của bạn!
Chúc bạn thành công và có món bánh thật ngon!