Bạn có biết rằng có một loại bánh được ưa chuộng đặc biệt ở Nhật Bản? Đó chính là bánh gạo nướng – Abekawa Mochi. Với vị dẻo thơm của gạo Nhật, loại bánh này tương tự như bánh dày truyền thống của Việt Nam. Nhưng điểm đặc biệt là khi nướng lên, bánh trở nên giòn tan và kết hợp một cách tuyệt vời với xốt đậu đỏ, tạo nên hương vị mới mẻ và lạ miệng.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 400g bột gạo Nhật
- 100g đậu đỏ Nhật
- 50g đường
- 2g bột đậu nành Nhật
- 5g xốt mật đen
- 1 miếng giấy bạc
Thực hiện
Bước 1:
Hãy bắt đầu bằng việc cho bột gạo vào một bát lớn và thêm nước sôi vào một lượng vừa đủ. Hòa đều cho bột gạo và nước kết hợp thành một hỗn hợp mịn.
Sau khi trộn đều, hãy lấy bột ra khỏi bát và gỡ khỏi khuôn bánh. Đặt bánh vào lò vi ba và làm mềm bánh.
Bước 2:
Tiếp theo, hãy cắt bánh thành từng miếng nhỏ. Trải một miếng giấy bạc lên khay nướng và xếp bánh lên trên đó.
Hãy bọc kín bánh bằng miếng giấy bạc và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng và cắt vừa ăn.
Bước 3:
Sau khi hoàn thành việc nướng bánh, hãy ngâm đậu đỏ trong nước từ 1-4 tiếng. Sau đó, vò sạch và cho vào nồi hầm cho đến khi đậu đỏ mềm.
Cuối cùng, hãy múc xốt đậu đỏ và để bên cạnh bánh gạo nướng. Hãy thưởng thức khi cả hai đều còn nóng.
Cùng trổ tài làm món ngon này tại nhà và thưởng thức vị dẻo thơm của bánh gạo Nhật kết hợp với hương vị đậu đỏ đặc biệt. Khám phá thêm nhiều món ngon khác tại website DoiVi.Net – nơi chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon đơn giản mà vẫn đậm đà!