Rau càng cua là một loại rau có vị chua nhẹ và giòn mát. Khi kết hợp với thịt bò, trứng và cà chua bi, nó trở thành một món ăn đơn giản nhưng chống ngấy cho cả gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm nộm rau càng cua thật đơn giản và ngon lành!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 300g rau càng cua
- 3 quả trứng gà
- 250g thịt thăn bò
- Nửa củ hành tây
- Cà chua bi
- Muối, đường, giấm, tỏi, hạt tiêu và dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Luộc trứng gà cho chín. Rửa sạch trứng trước khi đặt vào nồi nước sôi. Đảo trứng một lần để đảm bảo chín đều.
Bước 2: Rửa sạch và thái lát mỏng thịt bò. Ướp thịt với nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn và một ít hạt tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Chuẩn bị rau càng cua, tước khúc ngắn và rửa sạch. Cà chua bi cũng cần được rửa sạch và để ráo. Bóc vỏ hành tây và thái lát mỏng.
Bước 4: Chuẩn bị nước sốt trộn. Trong một bát nhỏ, hòa tan một thìa nhỏ đường, một ít muối, một ít nước lọc, dầu ăn và một ít giấm. Nêm vừa ăn theo khẩu vị cá nhân.
Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng và phi tỏi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo xào chín. Hãy đảm bảo bật lửa lớn để thịt bò không bị dai.
Bước 6: Tiếp theo, thêm hành tây vào chảo và đảo đều. Bạn có thể xào hành tây cho chín hoặc để hành vẫn giòn tùy ý. Nêm gia vị cho thịt bò vừa ăn, tắt bếp và để qua một bên.
Bước 7: Trứng sau khi luộc chín, để nguội và bóc vỏ. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.
Sắp xếp rau càng cua lên đĩa lớn, đặt cà chua bi, trứng và thịt bò lên trên. Rưới nước sốt trộn từ bước 4 lên trên cùng và trộn đều.
Lưu ý: Hãy lưu ý rằng bạn chỉ nên trộn nước sốt trước khi ăn để đảm bảo rau vẫn giòn tươi.
Vậy là xong! Bạn đã tạo ra một món nộm rau càng cua thơm ngon và hấp dẫn. Đây là một món ăn rất phổ biến và dễ làm, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Hãy thử và tận hưởng khẩu vị tuyệt vời của món ăn này ngay hôm nay!
Truy cập DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác!