Một món gỏi đậm đà với vị đắng, gỏi lá sầu đâu có thể khiến nhiều người cảm thấy khó ăn. Nhưng những ai đã từng thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của món ăn này.
Nguyên liệu
- 1 bó lá sầu đâu tươi, non
- 100g thịt ba rọi
- 100g tôm sú
- 2 quả dưa leo
- 2 quả cà chua
- Một ít me chua
- Nước mắm, đường, tỏi, rau mùi
Chuẩn bị
Làm nước mắm bóp gỏi: Giã nhuyễn ớt và tỏi, sau đó trộn với đường. Chần me chua với ít nước sôi để lấy nước cốt. Pha nước mắm tỏi ớt vừa Ăn, sau đó thêm nước cốt me vào. Chúng ta cần tạo ra một hỗn hợp có vị chua nhẹ và hơi sánh.
Cách chế biến
-
Nhặt lá sầu đâu non, rửa sạch và để ráo nước. Bạn có thể cắt lá thành những miếng nhỏ nếu muốn.
-
Luộc chín thịt ba rọi, sau đó thái thành lát mỏng. Luộc chín tôm và bóc vỏ. Thái cà chua và dưa leo thành lát mỏng. Thái hành tây và ớt thành sợi.
-
Cho lá sầu đâu vào một tô lớn, trộn đều với nước mắm me để các nguyên liệu thấm đều hương vị.
-
Bày món gỏi ra đĩa và dùng kèm với bánh đa nướng.
Món gỏi lá sầu đâu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho buổi tiệc gia đình hoặc các bữa tiệc nhỏ. Hãy thử và trải nghiệm món ăn độc đáo này ngay trên website DoiVi.Net và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi.
Nguồn: https://www.doivi.net