- Món bún măng vịt hấp dẫn với những miếng thịt vịt thơm mềm hòa quyện với vị gừng cùng măng chua chua giòn sẽ chẳng một chút mà hết veo!
Bạn đã thử hết những món ăn truyền thống vào cuối tuần? Hãy thay đổi khẩu vị với món bún măng vịt thơm ngon này! Dù bạn là người mới nấu bếp hay là đầu bếp có kinh nghiệm, không gì quá phức tạp để bạn không thể thực hiện. Hãy cùng tôi khám phá công thức đơn giản dưới đây:
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- ½ con vịt
- 1 hộp măng (có thể sử dụng măng tươi nếu có)
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tây
- 1 bịch bún nhỏ
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò
Cách làm
Bước 1: Luộc chín bún, xả nước và để nguội.
- Măng cũng được luộc sơ để loại bỏ độc, sau đó bỏ riêng ra đĩa.
Bước 2: Luộc vịt sơ để loại bỏ mùi hôi, có thể thêm chút gừng vào nước luộc.
Sau đó, thái vịt thành từng miếng vừa ăn và để riêng.
Bước 3: Đặt chút mỡ vịt vào nồi, thêm hành tây và gừng để tạo mùi thơm.
Sau đó, cho thịt vịt vào nồi, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu và 1 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.
Bước 4: Đổ nước vào nồi, hầm vịt trong 30 phút. Nếu muốn nước trong, hãy vớt bọt.
Sau đó, cho măng đã luộc sơ vào nồi, đun sôi một lần nữa và nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Lấy thịt vịt nấu măng ra bát và ăn kèm với bún và rau sống theo sở thích của bạn.
Đó là một công thức đơn giản để bạn có thể thay đổi khẩu vị vào cuối tuần. Hãy thử nấu và thưởng thức món bún măng vịt ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!