Đưa leo là một trong những loại rau quả phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với vị giòn giòn, hơi chua, hòa quyện với vị cay của ớt, dưa leo bóp xổi là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Chúng ta có thể thưởng thức dưa leo bóp xổi kèm với thịt lợn luộc, hoặc chỉ đơn giản là nhâm nhi trong buổi ăn chơi. Cùng tìm hiểu cách làm món này ngay thôi!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- Dưa leo
- Tỏi, nước mắm, đường, ớt quả, chanh (thêm hoặc giảm lượng tuỳ theo sở thích)
- Rau thơm
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị dưa leo
- Rửa sạch dưa leo và bỏ hết ruột.
Bước 2: Thái dưa leo
- Thái dưa leo thành từng lát xéo vừa ăn.
Bước 3: Trộn dưa leo
- Trộn dưa leo với một ít muối, sử dụng tay sạch để trộn đều và để khoảng 15 – 30 phút.
- Sau đó, vắt nhẹ để dưa leo ra bớt nước và đặt vào một thố sạch.
Bước 4: Chuẩn bị gia vị
- Giã nhuyễn tỏi, ớt và đường.
Bước 5: Trộn gia vị
- Trộn tỏi, ớt đã giã nhuyễn với nước mắm.
- Vắt vài giọt chanh vào hỗn hợp trên và trộn đều.
- Nêm nếm lại tùy theo sở thích cá nhân.
Bước 6: Thêm rau thơm và thưởng thức
- Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ.
- Cuối cùng, trộn rau thơm đã thái nhỏ với dưa leo và trộn đều.
- Múc ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món dưa leo bóp xổi thật ngon miệng!
Theo DoiVi.Net