Chào các bạn thân yêu của DoiVi.Net! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món canh ngon lành mang tên “Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị”. Đây là một phiên bản mới mẻ của món canh chua cá truyền thống, với sự pha trộn hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà. Đặc biệt, món canh này không chỉ thơm ngon mà còn không hề tanh và đặc biệt không có xương!
Nguyên liệu
TÓM TẮT
Để nấu món canh chua cá viên này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g chả cá viên
- 1 quả cà chua
- 1 túi nấm kim châm (tùy thích)
- 1 nắm hành lá, 1 mớ thì là
- Nước cốt me hoặc sấu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
Bước 1:
- Hành lá, thì là xắt khúc. Phần đầu trắng của hành lá xắt nhỏ. Cà chua thái múi cau.
- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
Bước 2:
- Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng cafe dầu ăn, cho phần đầu trắng của hành lá vào phi thơm.
- Trút cà chua vào xào mềm, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm.
- Cho chả cá viên vào xào cùng, nêm 2 muỗng cafe nước mắm cho đậm đà.
Bước 3:
- Đổ 1 tô canh nước vào, bật lửa to đun sôi rồi thêm 3-4 quả sấu hoặc 2 muỗng canh nước cốt me.
- Canh sôi bạn đun khoảng 10 phút cho chả cá chín thì thêm nấm kim châm, nấu tiếp 2-3 phút.
- Nêm nếm lại vừa ăn rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp.
Bước 4:
- Lấy canh ra bát, dọn kèm nước mắm ớt, ăn với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa cơm ngon miệng cùng “Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị”! Đừng quên truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn và hữu ích khác nhé!