Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn và đậm đà – Chân gà om ngũ vị. Món ăn không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc nhậu mà còn thích hợp để ăn với cơm vào bất kỳ dịp nào. Với chân gà mềm mại, vị mặn ngọt vừa phải, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình say mê!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 400g chân gà công nghiệp
- 1 quả dừa lấy nước
- Bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột năng và 1 chút hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện món chân gà om ngũ vị thơm ngon, trước hết, chúng ta cần sơ chế chân gà: chặt chân gà làm đôi, bóp muối rồi rửa sạch.
Ướp chân gà với 2 thìa café ngũ vị hương khoảng 20 phút.
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi, bạn cho chân gà vào rán sơ qua.
Rán xong bạn lấy chân gà ra đĩa để 5-10 phút cho ráo bớt dầu.
Bước 3:
Xếp chân gà vào nồi.
Đổ nước dừa xâm xấp mặt nồi chân gà, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa tương ớt và ½ thìa đường vào đun sôi rồi om thêm chừng 15 phút để chân gà mềm mà không bị chín nhũn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi gần chín, hòa 1 thìa bột năng vào nước rồi cho vào nồi đảo đều để nước hơi sánh lại.
Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cùng vài lát ớt lên là món chân gà om ngũ vị hoàn thành.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Article written by DoiVi.Net