Bạn có muốn thưởng thức một món móng giò hầm ngũ vị thơm ngon và bổ dưỡng không? Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả gia đình. Móng giò, một loại thực phẩm giàu collagen, cùng với các gia vị ngọt ngào sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn kéo bạn đến với bữa ăn ngon lành. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức chuẩn để tạo ra món móng giò hầm ngũ vị ngon lành này!
Móng giò – Thực phẩm tốt cho sức khỏe
TÓM TẮT
Móng giò không chỉ ngon mà còn là một nguồn thực phẩm giàu collagen quan trọng cho sức khỏe của bạn. Trong quá trình nấu, collagen chuyển đổi thành gelatin, giúp cải thiện chức năng sinh lý của cơ thể, ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa da. Ngoài ra, móng giò còn có lợi cho những người mệt mỏi, chuột rút ở chân, xuất huyết tiêu hóa và thiếu máu cục bộ. Đặc biệt, các dưỡng chất trong móng giò giúp phụ nữ trẻ tuổi tăng trưởng và phát triển, cũng như làm chậm quá trình loãng xương ở phụ nữ trung niên.
Công thức món móng giò hầm ngũ vị
Nguyên liệu:
- 1kg móng giò
- Gia vị: 5g quế, 1 cánh hoa hồi, 10g tiêu sọ, 1 nhánh gừng tươi, vài lá nguyệt quế, ít đinh hương
- 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê giấm gạo
Cách làm:
Bước 1:
- Làm sạch móng giò bằng muối để tẩy mọi mùi hôi. Rửa sạch rồi chặt thành từng miếng to bằng bao diêm.
- Cho móng giò vào nồi nước luộc trong khoảng 5 phút, rồi rửa lại.
- Nhời người bán hàng làm sạch giúp sẽ giúp bạn tiết kiệm công việc.
Bước 2:
- Gừng, lá nguyệt quế, hoa hồi và tiêu sọ rửa sạch.
- Gừng thái lát mỏng để sử dụng sau.
Bước 3:
- Làm nóng chảo với chút dầu, xào móng giò qua cho thịt săn và có màu đẹp.
- Thêm nước, nước tương và các gia vị vào chảo, khuấy đều.
Bước 4:
- Khi nước trong nồi sôi, thêm giấm gạo.
- Đậy vung, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 40 phút.
- Nêm mắm, muối vừa miệng và đun tiếp cho đến khi nước cạn bớt.
Ăn móng giò hầm ngũ vị thơm ngon và bổ dưỡng
Trong tiết trời lạnh giá hoặc khi thời tiết đỏng đảnh, món móng giò hầm ngũ vị là một lựa chọn tuyệt vời để tẩm bổ và tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình. Móng giò không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường tuần hoàn máu và cải thiện da thịt. DoiVi.Net hy vọng rằng công thức nấu món móng giò hầm ngũ vị này sẽ làm hài lòng bạn và gia đình. Hãy trổ tài nấu ăn và thưởng thức bữa ăn ngon lành với DoiVi.Net!