Ngày lạnh đã đến và không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một bát canh Thái cay nóng. Canh nấm Tom Yum chua cay là món ăn lý tưởng để bạn và gia đình đón nhận những ấm áp và ngon miệng vào ngày lạnh.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 250g nấm rơm tươi đã được rửa sạch
- 10 con tôm tươi đã được bóc vỏ và bỏ đầu
- 1 cây sả
- 2 quả ớt khô
- 4 lá chanh
- 7ml nước cốt chanh vàng
- 5g gừng
- 1 viên súp Tom Yum
- 10g dừa nạo khô
- 20ml cốt dừa
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Đun lá chanh, gừng và sả trong 700ml nước.
Bước 2: Sau đó, cho ớt và viên súp vào và đun cùng.
Bước 3: Cắt nấm rơm thành từng nửa.
Cho nấm rơm vào nồi và đun.
Bước 4: Cho tôm vào nồi.
Bước 5: Thêm 5ml nước mắm vào nồi.
Bước 6: Tiếp theo, cho nước cốt dừa và dừa nạo vào nồi.
Bước 7: Thêm nước cốt chanh và nêm gia vị, hạt tiêu. Đun cho canh sôi trở lại và tắt bếp.
Vậy là món canh nấm kiểu Thái của chúng ta đã hoàn thành. Đừng quên thưởng thức bên gia đình và bạn bè. Chúc các bạn ngon miệng!
