Món ăn muối chua luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người trong mùa hè từ những món dưa góp đến các món muối chua khác, bởi chúng mang lại hương vị đặc biệt và làm cho bữa ăn thêm ngon miệng. Hãy khám phá món Súp lơ muối chua ngon tuyệt này để tạo thêm sự mới lạ cho bữa ăn của bạn trong mùa hè năm nay!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- ½ cái súp lơ trắng to, tươi.
- 1 củ cà rốt
- Vài quả ớt
- Gia vị: giấm, đường, muối.
Thực hiện:
Bước 1:
- Rửa sạch súp lơ, cắt thành từng nhánh để làm sạch bụi đất.
- Gọt vỏ cà rốt, cắt khoanh và tỉa hoa nếu muốn. Rửa sạch ớt.
Bước 2:
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho súp lơ và cà rốt vào trụng sơ rồi đổ lại vào rổ để nguội và ráo nước. Lưu ý là súp lơ và cà rốt phải được làm nguội hoàn toàn.
Bước 3:
- Pha nước giấm theo tỉ lệ: ½ đường : 1 giấm : 2,5 nước. Thêm chút muối. Đun sôi nước pha giấm, khuấy kỹ để đường tan hết.
Bước 4:
- Lấy một hũ nhựa hoặc thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi xếp súp lơ và ớt cùng cà rốt vào.
- Thêm nước giấm vào hũ và để khô cho đến ngày hôm sau để món súp lơ muối chua trở nên thật ngon lành.
Món súp lơ muối chua có vị chua ngọt thanh khi ăn kèm với các món mặn hay các món chiên, tạo nên bữa ăn thêm ngon miệng. Đây là món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian và có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần. Nhà mình mỗi khi làm món này chỉ trong vòng một tuần là đã hết vì gia đình đều thích. Hãy thử nấu món này và chia sẻ cùng mọi người nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!