Trong những ngày mưa, một chiếc bát soup nui nấu rau củ thơm nồng sẽ là món ăn không thể thiếu cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 400g giò heo hoặc sườn non
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ dền
- 50g nấm đông cô
- 300g nui
- Hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối
Cách chế biến:
-
Ngâm mềm nấm đông cô, gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau củ. Thái nhỏ.
-
Rửa sạch giò heo và cho vào nồi hầm chín với ít muối.
-
Khi xương heo đã chín, thêm củ dền vào nồi và hầm cho đến khi củ mềm. Tiếp theo, thêm cà rốt và khoai tây vào nồi và hầm chín. Cuối cùng, thêm nấm đông cô và nêm gia vị theo khẩu vị.
-
Nấu nui cho đến khi chín, sau đó ngâm qua nước lạnh vài lần rồi để ráo.
-
Cho nui vào bát và chan soup vào, thưởng thức khi còn nóng.
Với hương vị đậm đà của soup nui nấu rau củ, bạn sẽ cảm nhận được niềm vui ẩm thực thực sự. Hãy thử ngay món ăn này tại DoiVi.Net.