Bạn đã bao giờ thử món nộm rau muống chưa? Món ăn này có vị chua ngọt kết hợp với hạt vừng bùi thơm và vị cay của ớt, tạo nên một hương vị mới lạ cho món rau muống quen thuộc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món nộm rau muống đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 1 mớ rau muống nhỏ
- 1 quả chanh
- 1-2 quả ớt
- 50g vừng trắng
- Muối, đường, nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Luộc rau muống
- Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch và ráo.
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.
- Rau chín bạn vớt ra rổ và để nguội. Bạn có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.
Bước 2: Rang vừng
- Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Chuẩn bị nước trộn nộm
- Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt.
- Thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước vào nước cốt chanh, khuấy tan đường.
- Nêm 1 muỗng canh gia vị và nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua, mặn, ngọt cân bằng.
- Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài và mảnh.
Bước 4: Trộn món nộm
- Lấy rau muống ra tô, rưới nước trộn nộm lên rau muống.
- Rắc vừng lên trên và thêm ớt vào, trộn đều.
- Bây giờ món nộm rau muống đã sẵn sàng để thưởng thức.
Rau muống vốn là một trong những loại rau dân dã nhất của người Việt Nam. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món như rau muống luộc, nấu canh hay xào, thì hôm nay hãy thử làm quen với món nộm rau muống này nhé! Một món ngon đơn giản mà rất thú vị!
Hy vọng bạn sẽ thích món nộm rau muống này. Để tìm hiểu thêm nhiều công thức và mẹo vặt khác, hãy ghé thăm DoiVi.Net.