Dưa rau tiến vua không phải là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình, tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể thưởng thức một cách đặc biệt qua các món gỏi, hoặc dưa muối chua ăn kèm. Hôm nay, DoiVi.Net sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm dưa rau tiến vua cực kỳ đơn giản và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 50g rau tiến vua khô
- 1 lít giấm nuôi
- 400g đường trắng
- Và 1 lọ thủy tinh sạch
Cách làm:
-
Rau tiến vua cần được xả sạch và ngâm nước lạnh trong ít nhất 3 giờ để rau nở, sau đó cắt bỏ phần già và xấu.
-
Nấu 1 lít giấm nuôi với 400g đường trắng cho đến khi sôi.
-
Cho rau tiến vua đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh, sau đó rót nước giấm vừa nấu vào lọ và đậy kín nắp. Chỉ sau 1 ngày, dưa rau tiến vua đã sẵn sàng để thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm:
- Để làm dưa rau tiến vua, bạn hãy ngâm rau khô trong nước lạnh. Khi rau nở, chúng sẽ trở nên giòn hơn, tạo độ ngon đặc biệt cho món ăn.
- Nếu bạn muốn dưa rau tiến vua có hương vị chua, hãy sử dụng nước giấm nóng vừa nấu xong. Nhờ điều này, dưa rau tiến vua sẽ trở nên giòn và thơm ngon hơn.
Với công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món dưa rau tiến vua ngon tuyệt vời. Đến với DoiVi.Net, chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong việc khám phá những món ăn ngon và độc đáo. Hãy ghé thăm trang web của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác tại DoiVi.Net.