Bạn đã bao giờ thèm một bữa trưa ngon lành với những món ăn đậm đà mà lại đơn giản để chuẩn bị? Hộp cơm văn phòng này chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho những người bận rộn như bạn đấy nhé! Dễ dàng và nhanh chóng, hộp cơm văn phòng sẽ mang đến một bữa trưa đầy màu sắc và đủ dinh dưỡng để bạn tiếp tục ngày làm việc một cách năng động.
Một bữa trưa đáng ngạc nhiên
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hộp cơm văn phòng này:
- 100g thịt heo xay
- 10g tôm khô
- 1 trái cà chua
- 1/2 trái bí đỏ nhỏ
- Một ít rau muống
- 9g muối
- 40g bột nêm
- 18g đường
- 2g tiêu
- 10ml mật ong
- 15g tương cà
- 15ml nước tương
- 50g gạo
- 1/4 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tím
- 1 tép tỏi
Bắt đầu bằng việc rửa sạch gạo rồi nấu cơm như bình thường. Trong lúc đó, ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 5 phút để tôm mềm.
Gọt bỏ vỏ bí đỏ, bỏ hạt và cắt thành khúc vừa ăn. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 400ml nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho bí đỏ và tôm khô vào nồi, nêm 30g bột nêm, 5g muối và 10g đường. Nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn nửa củ. Ướp thịt heo xay với hành tím, 2g muối, 10g bột nêm, 5g đường, 2g tiêu, 10ml mật ong, 1/4 quả trứng gà. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
Cho dầu ăn vào một chiếc chảo, mở lửa vừa. Khi dầu sôi, vo thịt thành từng viên rồi chiên đều khoảng 3 phút và vớt ra để ráo dầu.
Rửa sạch cà chua và cắt nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chiếc chảo khác và mở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, thả cà chua, 2g muối, 3g đường và 15g tương cà vào xào sơ.
Khi cà chua đã ra nước, thả thịt viên đã chiên vào chảo và chiên đều các mặt khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Nhặt rau muống và rửa sạch, để ráo nước. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và mở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, thêm rau muống, 5g đường và 15ml nước tương vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, xếp cơm, thịt viên, rau muống và canh bí đỏ vào các hộp. Tada! Bữa trưa giàu chất dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày bận rộn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!