Hôm nay, DoiVi.Net sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn mới – thịt bò cuộn rau củ. Với cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn, món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- Một miếng thịt bò mềm, to và có độ dày khoảng 5 lạng.
- Tỏi băm, rau mùi, cần tây, củ cà rốt, bột quế, ớt chuông, phô mai, hành tây, rau cải non và dầu ăn.
Cách làm
- Đầu tiên, thái thịt bò thành một miếng hình bản rộng vừa phải và sử dụng búa để làm mềm thịt.
- Chẻ đôi cà rốt hoặc tỉa theo chiều dọc, cắt ớt chuông thành lát mỏng, thái hành tây thành múi cau và cắt phô mai thành lát mỏng (2-3 lát tùy thích).
- Trải miếng thịt bò ra và chia đôi. Rắc muối và tiêu đều lên cả hai mặt thịt.
- Xếp tỏi băm lên miếng thịt to hơn, sau đó xếp rau mùi và cần tây lên miếng thịt. Tiếp theo, xếp cà rốt, ớt chuông, phô mai và hành tây theo chiều dọc như hình minh họa.
- Lưu ý không xếp kín cả miếng thịt, để có chỗ để cuộn thịt. Cuối cùng, rải rau chân vịt hoặc rau cải non lên bề mặt thịt. Cuộn kín rồi buộc chặt.
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Đặt cuộn thịt vào chảo và chiên ở lửa vừa cho đến khi thịt chín và có màu vàng nâu (khoảng 15 phút).
- Tiếp theo, chuyển cuộn thịt lên khay nướng và nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
- Sau khi thịt nguội, thái thành lát dày khoảng 1cm. Món thịt này vừa đẹp mắt vừa sang trọng, rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào những ngày cuối tuần. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!
Hy vọng rằng bạn sẽ thích món ăn thịt bò cuộn rau củ này. Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn khác và chia sẻ với bạn bè của bạn.