Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới mẻ và ngon miệng để thưởng thức cuối tuần, hãy thử làm món nem gà lạ miệng này. Vẫn là món nem cuốn truyền thống, nhưng lần này nhân thịt gà sẽ làm cho cả gia đình bất ngờ đấy!
Nguyên liệu:
- 300g thịt lườn gà
- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả
- 1/2 quả ớt chuông, vài lá cải xanh
- 1 quả chanh, 1 quả trứng
- 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô
- 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói)
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch thịt gà và thái nhỏ.
Bước 2:
- Băm nhỏ tỏi và gừng đã bỏ vỏ.
Bước 3:
- Rửa sạch sả, bỏ bớt phần cứng và già, sau đó băm nhỏ.
Bước 4:
- Rửa sạch ớt chuông và thái nhỏ hạt lựu.
Bước 5:
- Rửa sạch lá cải xanh và thái chỉ.
Bước 6:
- Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn.
Bước 7:
- Thêm ớt sa tế, xì dầu, nước mắm, bột ngô, nước cốt chanh và thịt gà đã thái vào tô, sau đó trộn đều. Ướp khoảng 15-30 phút.
Bước 8:
- Cho dầu ăn vào chảo và xào chín thịt gà.
Bước 9:
- Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều và để nguội. Nếu muốn món nem ngon ngọt hơn, bạn có thể thêm chút đường vào nhân ở bước này.
Bước 10:
- Trải bánh tráng ra và cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.
Bước 11:
- Tiếp tục làm cho đến khi hết nhân.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi và thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín). Chiên cho đến khi lớp vỏ nem vàng và giòn.
Bước 12:
- Gắp nem ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, sau đó trình bày ra đĩa sứ để có một món nem đẹp mắt. Dùng nóng kèm theo nước chấm chua ngọt tùy thích.
Vậy là đã xong, bạn đã có một món nem gà lạ miệng để thưởng thức cuối tuần. Hãy cùng DoiVi.Net trọn vẹn hương vị của món ăn ngon này.