Nhắc đến mùa hè, không thể không nhắc đến những đợt nắng nóng oi bức. Những ngày thế này, mẹ bầu thường cảm thấy khó chịu, thiếu năng lượng và mất đi sự thoải mái. Thế nhưng, đừng lo lắng quá, DoiVi.Net sẽ chia sẻ với bạn một bí quyết giải nhiệt tuyệt vời – chè đỗ đen.
Đậu đen – Vị thuốc bổ cho mẹ bầu
Đậu đen không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc, mà còn là một loại thuốc bổ dinh dưỡng có giá trị cao. Đậu đen chứa nhiều protein, lipid, glucid và các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, đậu đen còn cung cấp nhiều vitamin (A, B1, B2, PP, C) và khoáng chất (Ca, P, Fe) rất tốt cho thai phụ.
Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, giải độc, tiêu khát và bổ can, thận. Đối với mẹ bầu, đậu đen giúp củng cố sự phát triển của bộ não trẻ và dây thần kinh xương sống nhờ chứa nhiều folate và vitamin B.
Chè đỗ đen – Món ngon giải nhiệt
Trong những ngày nắng nóng, chè đỗ đen là một món ăn phổ biến và rất phù hợp cho mẹ bầu. Chè đỗ đen không chỉ giải nhiệt, làm mát cơ thể mà còn thỏa mãn cơn đói và tăng cường năng lượng nhờ hàm lượng protein cao. Đặc biệt, chè đỗ đen còn giúp mẹ bầu giảm bớt nhức đầu, mệt mỏi và khó chịu.
Để có một nồi chè đỗ đen thơm ngon, bạn cần chú ý mua đỗ đen có hạt đều, vỏ mỏng và màu sắc đen óng. Rửa đậu đen kỹ và ngâm trong nước để vớt bỏ những hạt nổi lên trên. Rang đậu đen trong một chút dầu cho đến khi bề mặt nhăn lại. Hòa 600g đường hoa mai vào đậu và ướp trong ít nhất nửa giờ. Đun sôi nhanh rồi để lửa nhỏ cho đến khi hạt đậu mềm và hòa quyện cùng đường.
Tròng trời nóng bỏng, thưởng thức một cốc chè đỗ đen mềm mịn, thơm ngọt cùng với thạch đen, nước cốt dừa hay dừa sợi sẽ là phương thức hoàn hảo để xua tan mọi khó chịu và mệt mỏi.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chè đỗ đen ngon mát của DoiVi.Net. Đến với DoiVi.Net để khám phá thêm những bí quyết làm đẹp và chăm sóc sức khỏe cho mẹ bầu.