Những điều bạn nên biết khi ăn cam

Cam là một loại trái cây rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên ăn cam để thay thế các loại trái cây hoặc thực phẩm khác trong ngày vì nó có thể gây hại cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời của cam

1. Pectin trong cam có thể giúp ngăn chặn sự ngon miệng cho đến bốn giờ sau khi ăn. Điều này có nghĩa rằng cam là một thực phẩm “thân thiện” với người ăn kiêng và có ý định giảm cân. Tuy nhiên, không có nghĩa là bạn chỉ cần ăn cam là có thể giảm cân.

2. Cam giúp kích hoạt quá trình giải độc của cơ thể, thậm chí giải độc cả da. Chất chống oxy hóa trong cam giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và bảo vệ da khỏi các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ lão hóa da. Nói cách khác, ăn cam có thể giúp chị em hạn chế được nnguy cơ các nếp nhăn xuất hiện sớm.

3. Cam chứa một lượng lớn các lumonoids. Đây là chất có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ phát triển các bệnh ung thư như ung thư miệng, da, phổi, vú, dạ dày và đại tràng… Cam cũng đã được chứng minh làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.

4. Cam là một nguồn cung cấp folate vitamin B dồi dào, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và bảo vệ tim.

5. Cam cung cấp hơn 7% nhu cầu kali hàng ngày của cơ thể, đó là lý do tại sao nó được coi là trái cây nên ăn hàng ngày để duy trì lượng chất lỏng trong cơ thể ở mức cân bằng thích hợp.

6. Chất phytochemical trong cam có thể giúp bảo vệ các tế bào và ngăn ngừa bệnh tật liên quan đến tuổi tác. Chất pecctin trong cam cũng có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu.

7. Một quả cam có kích thước trung bình chứa khoảng 50mg vitamin C, bằng khoảng hai phần ba nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Vitamin C còn có tác dụng giúp chữa lành vết thương và tăng sức đề kháng với bệnh tật. Vì vậy, ăn cam là điều hết sức cần thiết với cơ thể.

Theo một nghiên cứu ở Phần Lan, những phụ nữ ăn cam thường xuyên có ít hơn 50% nguy cơ mắc bệnh tim so với những người không ăn chúng thường xuyên. Điều này được giải thích là vì trong cam có chứa các flavanoids giúp bảo vệ các tế bào.

Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại trái cây nào khác, nếu ăn quá nhiều cam cũng có thể không tốt cho cơ thể. Đặc biệt, nếu chọn cam để thay thế các loại trái cây hoặc thực phẩm khác trong ngày thì càng không nên. Bạn chỉ nên chọn cam để làm thực phẩm bổ sung hàng ngày mà thôi.

Nhược điểm của cam bao gồm:

• Thiếu chất béo: Cam không chứa chất béo, lại ít calo và chất dinh dưỡng, không thể thay thế các món ăn trong ngày. Cơ thể cần chất béo để hấp thụ một số vitamin, cung cấp năng lượng và hỗ trợ đông máu. Việc thiếu chất béo có thể gây hại, đặc biệt là nếu bạn sử dụng cam để thay thế các loại hạt giàu chất béo lành mạnh.

• Thiếu chất xơ: Nếu bạn đang ăn kiêng, ăn các thực phẩm giàu chất xơ có thể lợi cho mục đích này vì nó khiến bạn no lâu. Tuy nhiên, cam lại chứa ít chất xơ (khoảng 2g chất xơ trong 100g cam). Chất xơ giúp quản lý cholesterol và lượng đường trong máu, vì vậy không chỉ ăn mỗi cam mà cần bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ để giảm cân.

• Hàm lượng protein thấp: Cam chỉ chứa 1g protein trong 100g, protein cần thiết cho cơ bắp, da và các mô khác. Protein cũng hỗ trợ duy trì trọng lượng, nên không nên ăn cam thay cho bữa ăn giàu protein.

• Hàm lượng đường cao: Cam không chứa chất ngọt nhân tạo nhưng lại giàu đường. Đường là một loại carbohydrate đơn giản, cung cấp ít năng lượng và có thể thúc đẩy sâu răng. Đường có chỉ số đường huyết cao, có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và tiến trình giảm cân.

• Chứa ít khoáng chất: Cam không chứa sắt, kẽm, đồng, mangan, selen hoặc phốt pho… nên không thể thay thế các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác và có thể dẫn tới tình trạng thiếu chất trong cơ thể.

Điểm xuyết lại, cam có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên thay thế các loại trái cây hoặc thực phẩm khác bằng cam trong ngày. Bạn nên bổ sung cam vào chế độ ăn hàng ngày kèm theo các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.