Hạt thì là là một kho báu chứa đựng nhiều khoáng chất và vitamin rất có lợi cho sức khỏe. Với các thành phần như vitamin C, vitamin B3, mangan, chất xơ kali, canxi, magiê, sắt… hạt thì là là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu 4 tác dụng lớn của hạt thì là đối với sức khỏe con người.
1. Phòng chống ung thư
TÓM TẮT
Hạt thì là chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, kaempferol và quercetin, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Nhờ vào khả năng bảo vệ các tế bào và DNA khỏi thiệt hại, hạt thì là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh như nhiễm trùng, bệnh tim, cholesterol cao, đột quỵ, lão hóa và các bệnh thoái hóa khác. Hơn nữa, hạt thì là giàu chất xơ, giúp làm sạch đại tràng và bảo vệ bệnh ung thư đại trực tràng.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các khoáng chất như đồng, sắt, canxi, kali, mangan, selen, kẽm và magiê tập trung trong hạt thì là cần thiết cho việc sản xuất tế bào máu đỏ và tăng trưởng cơ thể. Đặc biệt là sắt, cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào máu. Các chất khác như kẽm, kali, mangan giúp điều tiết nhịp tim và huyết áp, tăng cường khả năng chống oxy hóa và giảm nguy cơ lão hóa.
3. Chống viêm, tốt cho tim mạch
Hạt thì là chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp giảm thiểu thiệt hại tế bào và tránh nhiều loại ung thư khác nhau. Flavonoid cũng có tác dụng giảm căng thẳng do oxy hóa, bảo vệ hệ thống tim mạch và ngăn ngừa bệnh thần kinh. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong hạt thì còn có đặc tính chống viêm, hỗ trợ trong việc điều trị viêm khớp và bệnh Crohn.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt thì là cung cấp chất xơ quan trọng cho cơ thể. Với hơn 150% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày trong 100 gram hạt thì là, nó giúp cân bằng sự trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch ruột, giảm tình trạng táo bón. Hạt thì là còn chứa các hợp chất tinh dầu như anethole, limonene, anisic, pinen và cineole, có tính tiêu hóa, giảm đầy hơi và căng thẳng. Loại hạt này cũng giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng thích hợp trong dạ dày và ruột.
Lưu ý: Để tránh tác dụng phụ, hạt thì là nên được sử dụng với liều lượng phù hợp. Các hợp chất trong hạt thì là có thể gây hại cho thần kinh và gây ảo giác nếu dùng quá nhiều. Đối với phụ nữ mang thai, nên hạn chế ăn hạt thì là với lượng lớn do hàm lượng estrogen khá cao.
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe và muốn tìm hiểu thêm về các loại thảo dược có lợi cho cơ thể, hãy ghé thăm DoiVi.Net.