Có người nói rằng “ăn cá thu, toàn sức khỏe” và điều này không hề sai. Cá thu, một loại cá biển phổ biến với hương vị thơm ngon cùng lượng đạm và chất béo dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mọi người. Dù bạn là người già, trẻ em, phụ nữ mang thai hay phụ nữ sau sinh, hãy bổ sung cá thu vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời này.
Cá Thu: Món ăn bổ dưỡng và ngon miệng
TÓM TẮT
Cá thu không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, đậm đà chất đạm và chất béo. Dân gian đã từ xa xưa có câu “chim, thu, nhụ, đé” để nói về bốn loại cá biển ngon lành, trong đó cá thu được xem là một trong những loại cá biển ngon nhất. Một điểm đặc biệt của cá thu là nó chứa dầu omega-3, một loại dầu có tác dụng lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành các chất prostaglasdins gây đau khi hành kinh, tổn thương ngực và thậm chí ung thư vú ở phụ nữ.
Cá thu và lợi ích về sức khỏe
Một nghiên cứu với hơn 290 phụ nữ do Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu tiến hành đã cho thấy rằng, việc ăn cá thu đều đặn giúp giảm các triệu chứng kinh nguyệt và mang lại cảm giác nhẹ nhõm và thoải mái hơn trong mỗi kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, các nghiên cứu của Hiệp hội Sức khỏe Mỹ cũng đã chỉ ra rằng omega-3 có trong cá thu có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và đồng thời giúp phòng chữa các bệnh tim mạch.
Chất béo trong cá thu cũng có một vai trò quan trọng trong việc làm giảm mỡ xấu trong máu và duy trì mỡ máu tốt cho cơ thể. Đây là một điều rất quan trọng đối với những người mắc các bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành và tai biến mạch máu não. Do đó, ăn cá thu ít nhất một vài ba lần trong một tuần sẽ rất có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Cá thu và sự phát triển trí tuệ
Omega-3 có trong cá thu giúp tăng cường hoạt động của mạch máu và giúp tạo ra chất xám trong não, đồng thời thúc đẩy sự phát triển trí tuệ ở trẻ em. Cá thu cũng chứa nhiều chất khoáng quan trọng như sắt, phốt pho, canxi và kẽm. Các loại vitamin trong cá thu, đặc biệt là vitamin nhóm B như B2, B12 và vitamin PP, cũng cung cấp cho cơ thể một nguồn cung mới của các chất dinh dưỡng quan trọng.
Cá thu – Liệu pháp tự nhiên cho bệnh vảy nến và da mụn
Cá thu có tác dụng giảm thuốc corticosteroid đến 50% mà không làm giảm hiệu quả của thuốc trong điều trị bệnh vảy nến. Điều này được chứng minh qua một nghiên cứu, trong đó người ta sử dụng 150g cá thu mỗi ngày trong một thời gian dài. Omega-3 có trong cá thu giúp ức chế các chất gây viêm như leucotrien 3 và 5 trong bệnh vảy nến.
Cá thu cũng có công dụng làm dịu mụn trên khuôn mặt và giúp làm xẹp các mụn bọc nhanh chóng. Ngoài ra, trong cá thu, cá cháy, cá hồi, cá xanh còn chứa axit omega-3 giúp bảo vệ da chống lại sự tấn công của vi khuẩn.
Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như vậy, hãy bổ sung cá thu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Để tìm hiểu thêm về sức khỏe và dinh dưỡng, hãy ghé thăm DoiVi.Net.
Địa chỉ: DoiVi.Net