- 500 gam cá đù đuôi vàng
- Xốt tương mè: nước tương, dầu mè
- Gia vị: nước tương đương, xốt tương ớt, hành baro sắt nhuyễn, tỏi băm, nước ép gừng, muối mè, dầu mè, dầu ăn
Cách làm:
Cách 1:
- Khía vài đường ngang con cá, cách nhau 2 cm.
Cách 2:
- Phủ tương mè lên ướp 10 phút
Cách 3:
- Làm nóng vỉ thoa dầu, nướng cá cách lò 15 cm trong vòng 4 phút sau đó lật mặt cá nướng thêm 3 phút.
Cách 4: - Thoa xốt tương ớt đều lên mình cá rồi nướng mỗi bên 4 phút.