Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị thú vị hoặc một món ăn độc đáo để thêm vào bữa cơm gia đình, thì món nộm dưa leo thịt gà chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ giúp cân bằng khẩu vị sau các món chiên, rán nhiều dầu mỡ, mà còn mang lại trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn cho thực khách.
Nguyên liệu
TÓM TẮT
- 2 phần ức gà không xương không da.
- Phần rau củ để luộc gà: 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, vài cái lá chanh (hoặc lá nguyệt quế), 2 muỗng canh rượu gạo, vài cọng lá giềng (tùy ý).
- 1 quả dưa leo to bỏ hạt.
- ½ muỗng cà phê muối.
- ½ củ hành tây.
- Phần gia vị để trộn: 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước, chút xíu muối.
Cách làm
Bước 1:
- Cho gà cùng tất cả gia vị luộc gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà, đun lửa nhỏ chừng 25-30 phút thì lấy ra để nguội.
Bước 2:
- Dưa leo xắt miếng nhỏ, rắc vào ½ muỗng cà phê muối, trộn đều để khoảng 10-15 phút rồi lấy ra rửa sạch, vắt miếng dưa cho ráo hết nước.
Bước 3:
- Hành tây lột vỏ, xắt múi cau mỏng. Gà xé sợi. Trong 1 tô nhỏ, đổ tất cả nguyên liệu trộn gà vào. Trong 1 tô lớn, cho hành tây, gà, dưa leo, gia vị trộn vào.
Bước 4:
- Đeo găng tay nylon, dùng tay trộn đều dưa leo, hành tây, gà xé sợi cùng gia vị cho ngấm.
Bày nộm ra đĩa, ăn kèm cùng các loại thức ăn khác. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Đọc thêm tại DoiVi.Net