Salad đậu phụ và súp lơ xanh là món ăn thanh mát và không chứa chút dầu mỡ nào. Món này sẽ chiều lòng những người ăn kiêng và cả người già khó tính.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 1 cây súp lơ xanh
- 1-2 bìa đậu phụ
- 2 tép tỏi
- Xì dầu, dầu mè
- Hành lá, vừng rang thơm.
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch súp lơ xanh, cắt bỏ bớt phần cứng, và cắt khúc ngắn.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
Bước 2:
- Đun nồi nước sôi, cho súp lơ xanh và đậu phụ vào chần sơ khoảng 1 phút.
Bước 3:
- Vớt ra và ngay lập tức thả súp lơ xanh vào nước lạnh để giữ được màu xanh tươi.
Bước 4:
- Cho đậu phụ vào một tấm vải xô sạch và bóp nhuyễn đậu.
Bước 5:
- Đặt cả súp lơ xanh và đậu phụ vào một âu to, thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu vừng, tỏi băm, vừng rang và hành lá.
Bước 6:
- Đeo găng nilon và trộn đều các nguyên liệu trong âu với nhau, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
- Để yên trong khoảng 15 phút rồi múc ra đĩa để dùng ăn cùng cơm hoặc ăn chơi đều ngon.
Đến đây là thành công rồi, bạn đã hoàn thành món salad đậu phụ và súp lơ xanh. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị thanh mát của món ăn này.
Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!