Chân gà chiên giòn rụm với vị mằn mặn, cay cay là món ăn yêu thích của cả nhà. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm món chân gà này tại nhà. Đảm bảo chân gà sẽ được chiên đều và thơm ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 500 g chân gà.
- Một củ hành tây.
- 50 g tiêu hột.
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
- Đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, sa tế.
Cách làm:
-
Chân gà rửa sạch và chẻ làm 4 phần. Ướp chân gà với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng bột nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, tiêu hột đập giập, hành, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 60 phút cho chân gà thấm gia vị.
-
Lột vỏ hành tây và xắt múi cam.
-
Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho chân gà vào chiên thật giòn và vàng đều, sau đó vớt ra giấy thấm dầu.
-
Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi thơm, sau đó cho phần nước ướp gà và hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu thích cay có thể cho thêm tiêu hột và sa tế. Đợi phần nước sốt sệt lại cho chân gà đã chiên vào đảo đều để thấm gia vị.
-
Tắt bếp, cho chân gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi nó còn nóng. Món này sẽ ngon và giòn hơn.
Với công thức và bí quyết trên, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món chân gà chiên giòn rụm tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này. Đừng quên truy cập DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều món ngon khác nhé!