Nem hạt sen là món ăn độc đáo, hấp dẫn với hương vị thơm ngon và cấu trúc thú vị. Nhân nem bùi béo, vỏ giòn tan tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, một món quà thú vị cho bữa cơm gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 15 chiếc nem hạt sen:
- 100g hạt sen
- 100g tôm
- 100g thịt heo xay
- ½ củ cà rốt, hành lá
- 50g mộc nhĩ, bánh đa nem
- Hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm nem hạt sen ngon miễn chê!
Bước 1:
Hạt sen mua về, rửa sạch và luộc hoặc hấp cho đến khi chín mềm.
Sau đó, vớt hạt sen ra để ráo nước.
Bước 2:
Bóc vỏ tôm và cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt bào sợi mỏng và thái mộc nhĩ thành sợi nhỏ và ngắn.
Bước 3:
Trộn thịt heo xay, tôm xay, mộc nhĩ, cà rốt, hạt sen, hành lá thái nhỏ. Thêm 1 thìa cafe mỳ chính, hạt tiêu và dùng bao tay trộn nhân thật nhuyễn.
Khi bạn trộn nhân kỹ bằng bao tay, một phần hạt sen sẽ nhuyễn ra hòa vào nhân, tạo thành hỗn hợp khá dẻo.
Bước 4:
Cho nhân nem lên bánh đa và cuộn tròn lại.
Sau đó, chiên nem cho đến khi chúng có màu vàng giòn là xong.
Bước 5:
Nem hạt sen được thưởng thức tốt nhất khi kết hợp với rau sống và nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi và ớt như những chiếc nem truyền thống.
Nếu bạn muốn thử món ăn mới lạ nhưng dễ làm tại nhà, hãy thử cách làm nem hạt sen ngon miễn chê này. Với các nguyên liệu dễ kiếm và quy trình đơn giản, bạn sẽ có một bữa cơm thêm phần thú vị! Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác nhé!