Danh mục xem nhiều nhất trong ngày
Xem tất cả- Khi ăn nem hạt sen bạn sẽ cảm nhận được phần nhân rất bùi và ngậy, lớp vỏ giòn tan sẽ là món mới lạ bạn dành tặng gia đình trong bữa cơm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm khoảng 15 chiếc nem hạt sen:
- 100g hạt sen
- 100g tôm
- 100g thịt heo xay
- ½ củ cà rốt, hành lá
- 50g mộc nhĩ, bánh đa nem
- Hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Hạt sen mua về rửa sạch.
Cho hạt sen vào nồi luộc hoặc hấp đến khi chín mềm.
Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
Tôm bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
Cà rốt bào sợi mỏng.
Mộc nhĩ thái sợi nhỏ và ngắn.
Bước 3:
Trộn thịt heo xay, tôm xay, mộc nhĩ, cà rốt, hạt sen, hành lá thái nhỏ. Thêm 1 thìa café mỳ chính, hạt tiêu, dùng bao tay trộn nhân thật nhuyễn.
Khi bạn trộn nhân kỹ bằng bao tay một phần hạt sen sẽ nhuyễn ra hòa vào với nhân tạo thành hỗn hợp khá dẻo.
Bước 4:
Cho nhân nem lên bánh đa, cuộn tròn lại.
Sau đó đem chiên cho nem vàng giòn là xong.
Bước 5:
Nem hạt sen vẫn được ăn kèm với rau sống và nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt như nem truyền thống bạn nhé!
