Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

Danh mục xem nhiều nhất trong ngày

Xem tất cả

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

-  Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chuối đánh xéo:

- 1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)

- 500g thịt ba chỉ xay nhỏ

- 300g xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé

- 3 thìa canh mẻ, nghệ tươi

- Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu

Cách làm:

Bước 1:

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 2:

Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 3:

Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 4:

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Các loại rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 5:

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi.

Mạng Xã Hội
Mạng Xã Hội
Xem nhiều nhất trong tuần