Chào các bạn đến với DoiVi.Net! Hôm nay chúng ta sẽ khám phá những mẹo hay trong nhà bếp từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy theo dõi để biết thêm chi tiết!
1. Tách Hạt Lựu
TÓM TẮT
Để tách hạt lựu nhanh chóng mà không làm hỏng hạt, bạn có thể cắt quả lựu đôi theo chiều ngang và cầm quả lựu sao cho mặt cắt hướng vào lòng bàn tay. Sau đó, sử dụng cây mài dao hoặc cán bột đập nhẹ vào quả lựu, hạt lựu sẽ rơi ra mà không làm quả lựu chảy nước. Đừng quên mặc tạp dề để tránh nước lựu bắn vào áo nước nhé!
2. Gia Giảm Hương Vị Nước Sốt
Khi đun nước sốt cho đến khi đạt độ sánh như ý, vị của nước sốt sẽ trở nên mặn hơn. Vì vậy, hãy thêm muối vào cuối cùng, sau khi nước sốt đã đặc sánh, thay vì thêm muối ngay từ đầu. Điều này sẽ giúp nước sốt có một hương vị tuyệt vời.
3. Sử Dụng Lò Nướng
Khi nướng bánh bằng lò nướng, điều quan trọng nhất là kiểm tra nhiệt độ chính xác trong lò. Hãy sử dụng nhiệt kế để đảm bảo rằng món nướng của bạn đạt được độ chín hoàn hảo như mong muốn. Đây chính là bí quyết để thành công trong việc nướng bánh.
4. Vắt Nước Cốt Chanh
Để vắt được nhiều nước cốt chanh hơn, hãy cho quả chanh vào lò vi sóng trong khoảng 10 giây trước khi vắt. Cách này sẽ làm cho tế bào trong quả chanh bị bẻ gãy, giúp bạn vắt ra được nhiều nước cốt chanh thơm ngon.
5. Không Bị Cay Mắt Khi Thái Hành Tây
Để tránh bị cay mắt khi thái hành tây, mẹo hay nhất là hãy thái hành tây dưới lỗ thông khí. Điều này sẽ giúp không bị chảy nước mắt và tiết kiệm cho bạn rất nhiều thời gian và phiền phức.
6. Trứng Trần
Để có món trứng trần thơm ngon, hãy đun sôi nước trong một nồi sâu cho đến khi sôi. Sau đó, thêm một chút nước chanh hoặc giấm vào nước sôi. Sau khi nước sôi, hãy đặt nồi ra khỏi bếp khoảng 1/3 để lửa tiếp xúc với thành nồi chứ không phải đáy. Điều này sẽ giúp nhiệt độ giảm và nước giữ ở trạng thái sôi lăn tăn, đồng thời giúp nước tiếp xúc với trứng một cách tốt nhất.
7. Chế Biến Thịt
Bất kể bạn nướng, áp chảo hay rán thịt, hãy đảm bảo thịt ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến. Nếu bạn để thịt trong tủ đông, hãy để thịt ở ngoài trong khoảng 1 – 2 giờ cho đến khi đạt được nhiệt độ phòng trước khi chế biến. Điều này giúp thịt chín đều và thơm ngon.
8. Đánh Gỉ Sét Trên Xoong Nồi
Sau một thời gian sử dụng, gỉ sét sẽ bám lên bề mặt các xoong nồi không có lớp chống dính. Bạn chỉ cần cho một chén muối vào trong xoong nồi và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 1 giờ. Sau đó, chà sạch bằng giẻ khô. Điều này sẽ giúp xoong nồi trở nên sạch sẽ và lâu bền hơn.
Đó là 8 mẹo hay trong nhà bếp mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hãy áp dụng và tận hưởng những bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm trang web DoiVi.Net của chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều bài viết hấp dẫn về nấu ăn và gia đình.