Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng mướp đắng và cà chua đều có tác dụng thần kỳ, giúp tan biến các tế bào ung thư và đặc biệt làm phụ nữ trẻ hơn đến 10 tuổi chỉ từ việc ăn thường xuyên.
Mướp đắng
TÓM TẮT
Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua, là một loại rau giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B1, ancaloit, axit galacturonic và pectin. Những chất dinh dưỡng này giúp thúc đẩy cảm giác ngon miệng, tăng cường chức năng tiểu tiện, lưu thông máu, chống viêm hạ sốt, làm mới cơ thể và ổn định lượng đường trong máu.
Các nhà khoa học Mỹ cũng đã phát hiện ra rằng mướp đắng chứa protein và lipid, có khả năng kích thích và tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ “hoá giải” các tế bào ung thư và chống lại căn bệnh đáng sợ này.
Mướp đắng có thể được ăn sống, ăn nộm, nấu canh, xào, nướng cùng thịt hay cá, ép lấy nước uống hoặc cho vào trà. Vị đắng, ngọt và mát của mướp đắng không chỉ giữ sức khoẻ mà còn là phương thuốc ngăn ngừa lão hóa, đặc biệt làm mờ các vết nhăn, đốm đen và tàn nhang trên làn da.
Cà chua
Cà chua chứa nhiều protein, carbohydrate, carotene, vitamin B1, B2, C… Đặc biệt, lượng vitamin C trong cà chua gấp 10 lần so với dưa hấu. Ngoài ra, cà chua cũng cung cấp canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác giúp thúc đẩy tăng trưởng và phát triển cơ thể, ức chế virus gây bệnh và các sắc tố gây tổn hại da.
Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cà chua còn chứa một chất chống ung thư và chống lão hóa – glutathione. Các cuộc thử nghiệm gần đây đã chứng minh rằng, nếu mức độ glutathione trong cơ thể cao, tỷ lệ mắc ung thư giảm đáng kể. Do đó, việc ăn nhiều cà chua sẽ ngăn chặn ung thư tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tụy, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt và trì hoãn quá trình lão hóa ở tế bào. Cà chua cũng giúp ổn định huyết áp, ngăn chảy máu nướu và giữ da đẹp.
Ngoài việc ăn cà chua tươi để làm đẹp da, các món như súp cà chua, cà chua trứng, đậu phụ sốt cà chua cung cấp một lượng dinh dưỡng lớn cho cơ thể, giúp kháng lại bệnh tật.
Đối với phái đẹp, mướp đắng và cà chua là hai loại rau có tác dụng tuyệt vời để giữ cho làn da trẻ trung, rạng rỡ. Với những công dụng đáng kinh ngạc này, không có lý do gì bạn không nên bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày. Hãy tận hưởng sức khỏe và vẻ đẹp tự nhiên mà mướp đắng và cà chua mang lại!
Để biết thêm thông tin về các loại rau có lợi cho sức khỏe, hãy ghé thăm DoiVi.Net.