Bạn đã bao giờ thưởng thức một món bánh cay giòn thơm đậm đà của người dân tộc chưa? Nếu chưa, hãy sẵn sàng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này. Món bánh cay ẩm ướt, nóng hổi sẽ làm bạn cảm nhận được sự giòn rụm, tê tê ngay từ lúc bạn cắn vào và chất bùi bên trong. Hôm nay, DoiVi.Net sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món bánh cay giòn thơm dân dã này ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món bánh cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g sắn
- Hành lá
- 1 quả ớt
- Bột năng
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm bánh cay giòn thơm dân dã
-
Sắn bóc vỏ ngâm với nước muối loãng hoặc nước gạo ít nhất 2-3 giờ để làm sắn ít nhựa hơn.
-
Bạn có thể dùng dụng cụ bào để bào mịn củ sắn. Nếu không có, bạn có thể dùng duôi nạo để nạo sắn thành sợi.
-
Đặt sắn vào máy xay để xay nhuyễn, sau đó vắt bớt nước.
-
Cho sắn vào bát, thêm hành lá, ớt băm nhỏ, đường, muối và bột năng. Trộn đều cho đến khi sắn có thể được nắm bằng tay thành những viên nhỏ. Nếu sắn còn khô, bạn có thể thêm chút nước. Ngược lại, nếu sắn quá ướt, bạn có thể thêm bột năng.
-
Cho bánh vào chảo ngập dầu chiên vàng.
-
Sau khi chiên, vớt bánh ra giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút để ráo dầu.
-
Lấy bánh cay ra đĩa và dùng nóng.
Với những bước trên, bạn đã có thể làm món bánh cay giòn thơm dân dã tại nhà. Hãy thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng bạn bè và gia đình. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!