Trà quất mật ong là một món đồ uống có hương vị thơm ngon và còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào mùa hè, bạn có thể thêm vài viên đá vào trà quất mật ong để thưởng thức một cách thật sảng khoái. Còn vào mùa đông, trà này được uống nóng giúp thư giãn và làm ấm phổi. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món trà quất mật ong thơm ngon này!
Nguyên liệu:
- 500g quất
- 100g đường kính trắng
- 100g đường phèn
- 100g mật ong
- 10g muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch quất và ngâm nước muối loãng trong khoảng 1 – 2 tiếng.
Bước 2: Dùng dao tách quả quất thành từng lát và loại bỏ hạt bên trong.
Bước 3: Cho quất và 100g đường kính trắng vào một âu hoặc bình lớn, ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.
Bước 4: Trong một nồi lớn, đổ đường phèn và nước ngập mặt đường phèn khoảng 1 – 2 đốt ngón tay.
Cho quất đã ướp vào chưng với đường phèn…
… đun cho đến khi đường cạn bớt tạo thành hỗn hợp quất đặc sánh.
Bước 5: Chờ quất nguội sau đó thêm mật ong và khuấy đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp quất vào máy xay để xay mịn, sau đó cho vào lọ và cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Khi muốn thưởng thức trà quất mật ong, bạn chỉ cần pha siro quất mật ong với nước và điều chỉnh lượng nước tùy theo độ đậm ngọt mà bạn muốn. Món trà này có tác dụng giảm ho và long đờm. Vào ngày hè, thêm vài viên đá và khuấy đều để thưởng thức món trà thơm mát. Trong khi đó, vào mùa đông, uống nóng sẽ giúp bạn thư giãn và giữ ấm cho phổi.
Tuy nhiên, trước khi thưởng thức trà, hãy tránh uống sữa hoặc uống khi đói. Sữa có thể tạo ra quá trình đông tụ khi hợp axit trong quất và protein trong sữa, gây đầy hơi và khó tiêu. Đồng thời, uống trà khi đói có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó chịu và ngứa họng, làm giảm hiệu quả của trà này.
Chúc các bạn thành công và có một ly trà quất thật ngon lành! DoiVi.Net