Bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì cho ngày rằm tháng chạp này? Đừng lo lắng! Món bắp cải xào đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn để thử ngay.
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 1/4 cây bắp cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ đã chiên sẵn
- 200g nấm (có thể dùng nấm rơm hoặc nấm thủy tiên)
- Vài nhánh mùi tàu (ngò gai)
- Xì dầu, muối, hạt nêm chay
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch bắp cải và thái sợi mỏng.
Bước 2:
- Cắt bỏ chân của nấm và rửa sạch với nước muối pha loãng.
- Rửa sạch mùi tàu.
Bước 3:
- Thái lát mỏng vừa ăn đậu phụ đã chiên sẵn.
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm. Rưới một ít xì dầu vào.
Bước 5:
- Tiếp tục cho bắp cải và nấm vào xào cùng. Xào đến khi bắp cải chín. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 6:
- Thêm mùi tàu vào và đảo đều khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp. Món xào này thích hợp để ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Nguồn: DoiVi.Net