Bánh rán kim chi

Ẩm thực luôn là một trong những điểm nhấn văn hóa của mỗi quốc gia. Mỗi món ăn đều có một hương vị và cảm xúc riêng, điều này cũng áp dụng cho món bánh rán kim chi – món quà đặc biệt từ Hàn Quốc. Trong mùa đông lạnh giá, món bánh rán kim chi không chỉ mang đến sự ấm áp mà còn hòa quyện với vị cay của kim chi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nguyên liệu:

• 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
• 100g mực ống
• 1/2 củ hành tây
• 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
• 1 thìa nhỏ bột cà ri
• 1 quả ớt ngọt nhỏ

Cách làm:

Bước 1:

• Rửa sạch mực và thái thành miếng dài.
• Bóc vỏ khô của hành tây, rửa sạch và thái mỏng.

Bước 2:

• Lựa chọn phần thân của kim chi, bỏ lá và thái thành miếng dài.

Bước 3:

• Trong một bát, trộn đều bột mỳ, bột chiên và bột cà ri.

Bước 4:

• Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, sau đó dùng tay khuấy đều.

Bước 5:

• Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

Bước 6:

• Thêm nước kim chi vào bát.

Bước 7:

• Dùng thìa lớn trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau và dính bột.

Bước 8:

• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

Bước 9:

• Rắc vài lát ớt ngọt lên mặt bánh theo sở thích.

Bước 10:

• Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh chín vàng đều.
• Khi bánh đã chín, cho ra đĩa và chấm kèm tương cà hoặc tương ớt. Ướp bánh nóng sẽ tạo nên cảm giác thú vị cho người thưởng thức.

Những chiếc bánh rán kim chi nóng hổi, giòn tan sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và tận hưởng những giây phút ngon miệng cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm trang web DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn thú vị khác!