Chào mừng đến với DoiVi.Net! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết làm nộm mướp đắng giòn ngon. Món ăn này vừa giòn ngon mà không quá đắng, rất phù hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng. Hãy cùng tôi điểm qua cách làm món ngon này!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 trái mướp đắng
- 100g tôm
- Nửa củ cà rốt
- 1/4 củ hành tây
- Ít lạc rang
- Tỏi, ớt để làm nước mắm
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh
Cách làm
Bước 1:
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa cạo sạch ruột. Cắt thành lát mỏng vừa ăn, cho vào tô, thêm ít muối để trong khoảng 15 phút để mướp đắng ra bớt nước.
Bước 2:
Trong thời gian chờ đợi, bạn pha bát nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình mình.
Bước 3:
Tôm rửa sạch, lấy chỉ, cho vào nồi luộc sơ cho đến khi tôm chín, sau đó lột vỏ và cắt làm đôi để khi trộn tôm sẽ thấm gia vị.
Bước 4:
Lần lượt vắt mướp đắng, hành tây, cà rốt để ra hết nước, sau đó cho vào tô trộn. Tiếp theo, thêm tôm đã lột vỏ vào và chan nước mắm lên. Rắc lên ít lạc rang, trộn đều và múc ra đĩa dùng.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món nộm mướp đắng giòn ngon này! Nhớ truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!