Giữ độ giòn, cay của ớt với dưa leo muối muối gòn cay
Dưa leo muối giòn cay là món ăn độc đáo, kích thích vị giác mà bạn không thể bỏ qua. Kết hợp với cơm trắng hay cá kho, dưa leo muối giòn cay sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 5-6 quả dưa leo
- Muối, tỏi, đường, ớt tươi
- Lọ thủy tinh sạch
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sơ qua dưa leo bằng nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch và để ráo.
- Bổ dưa leo làm đôi và bỏ hạt.
Bước 2:
- Cắt dưa leo thành những lát xéo.
Bước 3:
- Cho dưa leo vào âu sạch, thêm một thìa nhỏ muối, trộn đều và để khoảng 2-3 tiếng.
- Sau đó, dùng tay sạch vắt ráo nước.
Bước 4:
- Rửa sạch ớt quả, bóc vỏ tỏi và thái lát mỏng.
- Cho 1/4 bát con nước mắm và 1/2 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi để đường tan, để nguội.
Bước 5:
- Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh sạch, thêm nước mắm, ớt quả và tỏi vào.
Bước 6:
- Đậy kín lọ và để nơi mát trong khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được.
Tận hưởng hương vị đặc biệt của dưa leo muối giòn cay bên cạnh các món ăn yêu thích của bạn. Điều đặc biệt là bạn có thể tạo ra món ăn này tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Hãy truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!