Những gì đã quá quen thuộc trở nên mới lạ
Bạn đã thử món thịt bò xào nấm chưa? Nếu đã từng thì hãy thử thêm một chút dứa để gia vị khác biệt hơn. Bạn sẽ có một món sốt chua ngọt thật lạ miệng.
Nguyên liệu
- 350g thịt bò
- 150g nấm tươi (có thể dùng nấm rơm hoặc nấm thủy tiên tuỳ thích)
- 1 củ hành tây
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh đường
- 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp
- 3 tép tỏi
- 1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu ăn
- Vừng rang, hành lá, muối
Cách làm
Bước 1:
- Rửa sạch thịt bò, ngăn vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại. Sau đó, lấy ra và thái lát mỏng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, thái nửa củ thành múi cau và bào nửa củ thành nhuyễn.
- Rửa sạch nấm và thái vừa ăn (nếu nấm to).
Bước 2:
- Trộn 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, tỏi băm và nửa củ hành tây bào nhuyễn vào một bát, khuấy đều.
Bước 3:
- Thêm nửa quả dứa băm nhuyễn hoặc nửa hộp dứa đóng hộp vào bát gia vị trên.
Bước 4:
- Đổ hỗn hợp gia vị ở bước 3 vào thịt bò, đeo găng nilon và trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3 phút. Sau đó, thêm số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.
Bước 6:
- Tiếp tục xào khoảng 3 phút cho đến khi nấm chín và hành tây mềm. Tắt bếp, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên (tùy thích). Múc ra đĩa và dùng nóng kèm cơm trắng.
Đến đây là món thịt bò sốt nấm chua ngọt đã hoàn thành. Hãy thử làm ngay và thưởng thức món ngon này cùng gia đình. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều công thức độc đáo khác nhé!