Hẳn ai cũng biết lòng gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và mướp hương có tác dụng mát gan, giải nhiệt trong mùa hè. Vậy tại sao chúng ta không kết hợp hai nguyên liệu này để tạo ra món ăn ngon miệng và có lợi cho sức khỏe? Món lòng gà xào mướp hương không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, chống sạm da. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức đơn giản dưới đây để chuẩn bị cho bữa ăn của bạn một món ngon mới lạ nhé!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 300 g lòng gà
- 500 g mướp hương
- Tỏi
- Củ hành tím
- Hành lá
- Ngò rí
- Tiêu
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm:
- Lòng gà làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Hãy nhớ làm sạch ruột gà và thắt sợi.
- Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi và cắt thành lát mỏng.
-
Băm nhỏ tỏi và củ hành tím.
-
Hành lá và ngò rí nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi và củ hành tím băm nhỏ. Đảo đều cho đến khi thay đổi màu sắc và có mùi thơm.
-
Cho lòng gà vào chảo xào đều, đậy nắp và chế độ lửa nhỏ khoảng 5 phút.
-
Tiếp theo, thêm mướp hương vào chảo và đảo đều. Nêm gia vị theo khẩu vị và đậy nắp khoảng 2 phút nữa.
-
Cuối cùng, thêm hành lá và xào đều một lần nữa trước khi tắt bếp. Cho lòng gà xào mướp hương ra đĩa, rắc tiêu và rải ngò rí lên trên. Bữa ăn này sẽ thêm phần thú vị khi được kết hợp với cơm nóng.
-
Bạn cũng có thể thay lòng gà bằng lòng vịt để tạo sự đổi mới cho món ăn.
Món lòng gà xào mướp hương không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn có tác dụng thanh nhiệt và chống sạm da. Cùng thử và tận hưởng khẩu vị tuyệt vời của món ăn này ngay hôm nay!
Ghi chú: Cảm ơn bạn đã ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về những bí quyết làm món ngon và lành mạnh cho cả gia đình.