– Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình bạn.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh chua đầu cá hồi:

– 500g đầu cá

– 2 trái cà chua

– 5 trái đậu bắp

– 1 vắt me chín

– 100g giá đỗ

– 200g bạc hà (dọc mùng)

– 1/4 trái thơm (dứa)

– Rau om ngò gai.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Cách làm:

Bước 1:

Đậu bắp thái xéo. Thơm thái lát. Cà chua thái múi cau.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Rau om ngò gai cắt khúc.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

– Bạc hà thái xéo.

– Dầm me với 1/2 chén nước lọc lấy nước me.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Bước 2:

Đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sơ cá với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.

Bắt một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Bước 3:

Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm thêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm giá, bạc hà.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om ngò gai lên trên mặt.

Canh chua đầu cá hồi ngon bổ rẻ cho cả nhà

Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 là loại chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá  sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình mình cũng như bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *