Thịt bọc trứng lòng đào giòn rụm

• Món trứng lòng đào giòn rụm này có thể làm món ăn vặt hay ăn kèm với cơm đều ngon cả đấy!

Nguyên liệu:

• 18 quả trứng cút
• 200g thịt bò xay
• 2 quả trứng
• Bột mì, bột cà mì (hoặc bột chiên xù)
• Hành lá, gia vị

Cách làm:

Bước 1:

• Đầu tiên, bạn chần trứng cút. Để trứng chín vừa đủ với lòng đào bên trong, bạn cần chần trứng không quá lâu, khoảng gần 2 phút là được.

Bước 2:

• Bóc bỏ vỏ trứng.

Bước 3:

• Đặt thịt bò vào giữa 2 tờ giấy nến (hoặc nilon bọc thực phẩm) rồi cán mỏng.

Bước 4:

• Lăn trứng cút qua bột mì rồi cuộn kín lại bằng thịt bò, nhớ làm nhẹ tay để tránh làm vỡ trứng.

Bước 5:

• Sau đó, lăn qua bột mì một lượt, rồi lăn đều qua trứng gà đánh đều.

Bước 6:

• Cuối cùng, lăn trứng cút qua vụn bánh mì, rồi chiên trong dầu nóng tới khi trứng giòn.

• Sau khi chiên, gắp trứng ra để ráo dầu. Pha thêm nước sốt cay để ăn kèm.

Món trứng lòng đào giòn rụm này có thể làm món ăn vặt hay ăn kèm với cơm đều ngon cả đấy!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy truy cập DoiVi.Net.