Ở Hà Nội, tiết thu đến rồi, mời chúng ta hãy cùng nhau thưởng thức một món ngon đặc trưng của thủ đô – bánh rau chiên. Món ăn này không chỉ được lòng giới trẻ Hà thành mà còn làm say lòng du khách khi đến thăm thành phố. Ngồi tại một quán cóc, vừa thưởng thức bánh rau chiên thơm lừng, vừa cảm nhận được tiết thu se lạnh, chẳng còn gì tuyệt vời hơn!
Một Món Mặn Ấn Tượng
TÓM TẮT
Bánh rau chiên là một món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Khác với các loại bánh chiên rán khác như bánh xèo, bánh tôm hay bánh gối với nhân thịt đậm đà, bánh rau chiên lại mang vị ngọt mát tự nhiên từ rau củ. Điều này làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn và không hề ngán.
Một Khám Phá Về Vị ngọt Mát
Nhân bánh rau chiên phong phú và đa dạng, tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Hành tây sẽ mang lại vị thơm, giòn và hơi cay; sắc cam cà rốt mang đến vị ngọt bùi; dứa thì ngọt thơm. Ngoài ra, có thể chọn nhân là su hào, cà tím, khoai lang, bí đỏ… Mỗi loại rau củ lại mang đến cho bánh rau một vị riêng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Vỏ Ngoài Vàng Giòn
Bánh rau chiên chỉ thực sự ngon và hấp dẫn khi vỏ ngoài được chiên giòn vàng. Bột để làm bánh là bột mỳ đánh đều với lòng đỏ trứng gà, thêm chút muối và hạt tiêu. Hỗn hợp này được đánh bông nhuyễn tạo nên bột mỳ mềm mịn và quyện với nhân rau củ tạo nên bánh rau phồng xù. Để bánh chiên thêm giòn và ngon hơn, có thể cho thêm vài viên đá lạnh vào bột trước khi chiên.
Tuyệt Đỉnh Thưởng Thức
Bánh rau chiên khi đã chiên xong được xếp ra đĩa, kèm theo nước xì dầu hoặc sốt mayonnaise sẽ làm cho món ăn thêm phần tuyệt vời. Miếng bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong, có vị cay cay của hạt tiêu và mát mẻ của rau củ khiến cho ai thưởng thức cảm thấy thích thú.
Món Ăn Đặc Trưng Hà Nội
Với hương vị đặc trưng và cách thưởng thức độc đáo, bánh rau chiên không chỉ là món ăn chơi mà còn thường xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng sang trọng. Món khai vị này luôn được rất nhiều khách hàng yêu thích khi đến ẩm thực Hà Nội.
Điểm qua một số quán bánh rau chiên nổi tiếng như quán Bánh Rau Chiên Hà Thành, quán Bánh Rau Chiên Gạo Nếp, hay quán Bánh Rau Chiên Xả Lá.
Đừng chần chừ mà hãy ghé thăm Hà Nội vào tiết thu và thưởng thức bánh rau chiên tại những quán cóc đường phố. Hãy để hương vị tuyệt vời của món ăn này kết hợp với không khí của thủ đô đưa bạn vào một trạng thái thưởng thức tuyệt diệu.
Hãy ghé thăm DoiVi.Net để biết thêm nhiều bài viết thú vị về ẩm thực và những điểm đến hấp dẫn khác tại Việt Nam!